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terça-feira, 27 de novembro de 2012

FRALDINHA NA CERVEJA

Eu vi essa receita no programa da Ana Maria. A receita original é com picanha  e  foi dada pelo cantor Luciano Camargo, como eu faço sempre a fraldinha no forno, resolvi experimentar na pressão e aprovei. 

Receita:
1 kg de picanha    ( usei a fraldinha  numa peça inteira )
1 lata de cerveja preta
1 pacote  de creme de cebola
1 lata de molho de tomate com azeitonas ( usei   1/2 sachê )
3 batatas cortadas em pedaços médios
Modo:
N/ panela de pressão  com um fio de óleo  doure  muito bem a carne, selando dos  2 lados.
N/ tigela, misture a cerveja, o creme de cebola e o molho de tomate.
Depois da carne selada e bem douradinha, junte  a mistura da tigela, tampe a panela e cozinhe por 1 hora, após pegar a pressão ( chiar ).
Depois de 1 hora , tire a pressão e veja se a carne está macia, retire a carne da panela e reserve.
Coloque as batatas ( pedaços médios) no molho formado na panela e deixe cozinhando em fogo baixo até que fiquem al'dente.

ACOMPANHOU:
Arroz branco, farofa de  cream cracker  e  uma saladinha verde
OBS: A travessa não está com o molho transbordando,  é o reflexo  do molho na  travessa.


41 comentários:

Ana Claudia disse...

Adoro carne com cerveja, fica muito bom.
Beijinhos, Aninha

Marta Gonzalves disse...

Deve tar muito bom.

Beijinhos.

são33 disse...

Essa carne esta com um aspecto delicioso e muito bem acompanhada.
Gostei muito.
bjs

Marisa Vlasic disse...

Oi Dinha, que delícia de prato e os acompanhamentos também.. hummm…bão demais !!
Me deu uma fominha…

Beijinhos
Marisa

M & M disse...

Deve estar super saborosa :)

Histórias e Aromas disse...

OI!!!
Nunca experimentei mas o seu ficou com um aspecto maravilhoso!
Beijinho!
Cláudia

Sandra Batista disse...

Ficou com um aspeto delicioso, bem suculenta esta carne!!
Bjs

Vivendo e Aprendendo disse...

Oi Dinha, hj estamos de "Ana Maria Braga", rsrs. Eu vi essa receita tbm no programa, é mt boa! Seu prato ficou lindo e a cerveja dá um sabor mt especial.
Lindo dia pra vc!
Bjsss
Sileni
www.viveraprendendo.com

Maria Falé disse...

Que rico aspecto! :)

Doçura de conversa disse...

hummm,que maravilha. Nunca fiz carne com cerveja,farei ainda rs. Bjs Tricia.
http://delicinh.blogspot.com.br/

Cozinha de Mulher disse...

Minha amiga que pecado esse que nos trás..
Daqueles pecados que cometeria com todo gosto agora rsrs

Olha vou ficar 10 dias de férias.. e com certeza esse será um dos pratos que farei para as filhotas.. srsr
Amei..
Quando fizer venho te avisar..
Um beijo do tamanho do mundo viu?

Beth disse...

Esta refeição està com um aspecto mt apetitoso!

Bjs

luci disse...

Que delícia já anotei a receita
beijos

Um toque de canela disse...

Oi! Que prato delicioso! Já ficquei a salivar! Esse molhinho! Ai!... :)
Beijinhos
Paula

María Belén Delgado Pulgar disse...

HOLA SE VE DELICIOSA Y SABROSA QUE RICA CON CERVEZA UHMMMMM
FELIZ SEMANA
!!!! UN BESO !!!!

Nina Paim disse...

Eu quero minha parte dessa delícia, faça o favor de me mandar! Senão eu fico dimau kakakak...já perdi o angu que adoro, não quero perder essa gostosura não. Me manda viu? Beijinhos amiga

María Jesús disse...

Tiene un aspecto sumamente delicioso

Andréa disse...

Olá minha querida,
amo suas receitas e suas dicas, essa carne ficou boa demais!

Beijinhos, fica com Deus!

Marisa Vlasic disse...

Minha querida amiga Dinha, mais uma vez passo aqui para te agradecer pelo carinho.
Infelizmente estou voltando para a Alemanha hoje à noite…snif, meu marido me aguarda…rsrs, sou uma pessoa sempre dividida, família e amigos de um lado do mundo e marido do outro .
Sabe que pensei em marcar de nos encontrarmos pessoalmente, mas foram somente duas semanas, passa rápido demais menina, mas da próxima vez vamos tentar tá bom?!!
Muitas beijocas
Marisa

Isabel Cintrano disse...

Hola gracias por visitar mi blog. me quedo por el tuyo dando una vueltecita. saludos. cocinando con cintro. :-))

FAZENDO ARTE disse...

Dinha querida, esta é mais uma das suas receitas que deve ficar uma delicia! Humm... acompanhado desta farofa ... muito bom!
Beijos, Oslaine

Addicted disse...

Que delicia!
beijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Bia Hain disse...

Dinha, morro de vontade de fazer receitas salgadas com cerveja mas nunca lembro de comprar. Só uso para fazer empanados. Boa dica! Um abraço!

Panela de Ferro disse...

Olá Dinha,

fiquei com água na boca, não me importava nada que fosse o meu jantar.

Beijinhos

http://receitaspanelaferro.blogspot.pt/

Beth disse...

Minha suerida amiga obrigado pela tua visita, as colheres sao de spa amiga, beijinhos grandes e obrigado pelo tru carinho.
Bjs

Ricardo Tiago disse...

adoro fraldinha e com cerveja deve ter ficado uma maravilha.
Beijinhos

Prata da casa disse...

Olá Dinha: fiquei a babar só de olhar para esta carne. Ficou com um aspeto excelente.
Bj
Márcia

Marta Bernardes disse...

Dinha, quase enlouqueci com as fotos dessa fraudinha, que cor e que sabor! E ainda uma farofinha para acompanhar, tudo de bom. Acertou na receita!
bjs

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Nunca experimentei mas tem um aspecto de babar!!!!

beijos

Brisa Maritima disse...

Amiga querida,

Que aspecto delicioso, essa fraldinha na cerveja é uma tentação... adorei o prato, ficou com umas cores tão lindas, tão convidativas !

Beijinhos grandes

Isabel

Brisa Maritima disse...

Minha querida,

O lemon curd pode sim ser misturado na batedeira, mas depois tem de o levar ao lume.

Uma das leitoras fez-me perguntas a esse respeito e eu respondi-lhe nos comentários como é que ela deveria fazer.
Leia por favor os comentários da publicação e veja se tem mais alguma dúvida !

Qualquer coisa: grite por mim, vou a correr ! ;-)

Beijoquinha grande

Isabel

Magda disse...

Dinha do céu, que delícia!
Adorei a opção da fraldinha! Vou fazer!!
Beijos!!

FAZENDO ARTE disse...

Obrigada Dinha, voce também é muito querida!
Boa noite, bjs
Oslaine

"Manjares da Manu" disse...

HUMMMM, QUE DELÍCIA!!!
MOLHINHO TUDO DE BOM!!!!

BJS....UMA ÓTIMA SEMANA!!!!

Joana disse...

Que óptimo aspecto :)
Esse molho está fantástico!
Um grande beijinho

Josy disse...

Dinha, olhando essas fotos a essa hora, me deu vontade de comer a tela do computador kkkk
Que delicia de prato. Adorei miga. Excelente receita. Beijinhos

Petiscos e Miminhos disse...

Que delicia...já comia um bocadinho:)
beijo

Lilasesazuis disse...

Dinha, querida...

Vou passar essa receitinha para minha mamys...ela gosta de fazer pratos cozidos na cerveja...

Sua apresentação está lindaaa!!

Tenha uma linda tarde,

beijinhos,

Lígia e turminha
:))

sofiaaurora disse...

Querida amiga, pero como me traes estas cosas a estas horas, que rico, un autentico manjar, la salsita tiene que estar para mojar pan sin parar, besos y feliz jueves
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com

Rita disse...

Humm que receita deliciosa....

Carne eu adoro, e na cerveja melhor ainda, parabéns minha querida pela
bela postagem
Abraços com carinho
Rita!!!

Vivendo e Aprendendo disse...

Oi Dinha, td bem?
Tbm não estou gostando do programa da Ana Maria ultimamente não! Parece que perderam o foco que é a culinária! Eu gosto msm é do Louro José, rs.
Já disse que seu prato ficou lindo, né?
Bjinhos mil
Sileni
www.viveraprendendo.com

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