CONFIT DE TOMATE ITALIANO (servido em 2 versões)

Eu já vi receitinhas deliciosas em diversos blogs de tomate confit,  e como cada um tem seu prório tempero, essa é a minha versão p/receita: 

Receita:
4 tomates (usei o italiano)
1 pitada de sal
1    "      de açúcar
1    "      de pimenta do reino
1    "      de  páprica picante
Orégano a gosto
Mostarda em grãos a gosto
2 folhas pequenas de louro
5 dentes de alho em lascas
Bastante azeite p/regar

Modo:
N/tigela misturei o sal, o açúcar, a pimenta do reino, a páprica, o orégano e a mostarda...

Cortei os tomates com as sementes ao meio (sentido comprimento) e coloquei as metades n/refratário com a parte das sementes p/cima. Polvilhei com a mistura dos temperos, coloquei no refratário as folhas de louro e as lascas dos alhos. Reguei com bastante azeite e levei ao forno (como meu forno é fraco, usei o médio) por +- 1 h. Depois de 1 hora, virei os tomates (passei as sementes p/baixo) e deixei assim por 15 minutos. Virei novamente (sementes p/cima), reguei com mais azeite e deixei no forno por mais 15 minutos.

Aqui servido com torradinhas...
Hummmmm, bom demais

Dica p/as torradinhas:
Fatias de pão de forma cortadas em 4
Sobre cada cubo de pão formado, passei uma leve camada de óleo de coco, coloquei n/frigideira já quente, deixando dourar nos 2 lados

USEI O ÓLEO FINOCOCO







No blog do Augusto vcs encontram também uma receitinha deliciosa com bruschettas e  ainda encontram outras delícias por lá (vale muito a pena conferir).
http://www.mosaicodereceitas.com/2014/07/bruschettas-com-tomate-confit.html









Minha versão com  massa (talharim)...

Não acreditei que ficasse bom servido assim. Paguei p/ver e o sucesso foi imenso...

Conto abaixo, como eu duvidei kkkk









Passando no blog da minha amiga Oslaine, encontrei uma receita do tomate com a massa penne.
http://www.oslaineartes.com.br/2014/07/pasta-com-confit-de-tomates.html
P/falar a verdade eu achei que não combinava em nada, mas mesmo assim eu resolvi experimentar a minha receita também com uma massa (usei talharim), e p/minha surpresa  eu achei que  a massa ficou MARAVILHOSA.  Vivendo e aprendendo né?