PUDIM DE PÃO COM LEITE CONDENSADO E IOGURTE

Oi amigos, boa tarde!
Precisei me afastar um pouquinho, mas estou de volta e com muita saudade. Obrigada a todos pelos comentários e pelo carinho!

Eu já contei aqui que congelo os bicos (as primeiras e as últimas fatias) do pão de forma e depois uso em almôndegas e em pudins. Uma vez eu li um comentário  dizendo que essas fatias servem p/proteger o pão, e realmente elas protegem, mas pq  desprezá-las? 

Dessa vez eu resolvi acrescentar o leite condensado e o iogurte na receita e o resultado foi maravilhoso.

Receita:

1 caixa de leite condensado (usei o MOCOCA)

3 ovos

1 copo de iogurte natural (170g)

2 copos de leite (o mesmo do iogurte)

8 bicos de pão de forma (os bicos são bem finos)

Bati tudo no liquidificador  e coloquei n/forma caramelizada. Como eu uso a panela de banho mª própria p/pudim, levei ao fogo baixo por +- 1hora e 20minutos.

Caso queiram conhecer a panela, olhem nesse link:

http://piteisdadinha.blogspot.com.br/2016/03/pudim-de-laranja-e-coco-com-cream-cheese.html

Dicas minhas:

1- Eu só faço pudim nessa panela, mas ele pode ser feito em banho mª no forno

2- Antes dessa panela eu usava uma panela grande (maior que a forma), usava uma forma com tampa p/o pudim, colocava +- 2 dedos de água fervente na panela, tampava bem e deixava até o pudim ficar pronto (geralmente o tempo é de +- 1 hora) e funcionava muito bem

Aqui mostrando a textura...

Aqui mostrando a delícia...

Hummmmmm!

...Leite condensado que usei