CARNE MOÍDA COM ANGU, COUVE À MINEIRA E FATIAS DE QUEIJO

E como dia hoje está mais fresquinho,  nada melhor  que uma receita rapidinha e deliciosa como essa. É mais uma sugestão do que propriamente uma receita!
Se vc ainda não preparou o almoço, vai nessa receitinha que ainda dá tempo e o sucesso é garantido!

P/ a carne moída:

1/2 kg de carne moída
1 dente de alho socado
Sal, pimenta do reino e louro em pó a gosto

Tomate, cebola e pimentões coloridos a gosto (fatiados)

Extrato de tomate
Ervilha (conserva)
Azeitonas pretas

Dourei o alho em um fio de óleo, juntei a carne moída, refoguei bem até secar todo o líquido. Temperei com o sal, a pimenta do reino e o louro em pó. Acrescentei o tomate, a cebola e os pimentões fatiados, refoguei, coloquei o extrato de tomate e fui mexendo até que murchassem. Acrescentei um pouco de água fervente e deixei apurando em fogo baixo.

Depois do molho apurado (com caldo), juntei a ervilha e as azeitonas, deixei ferver por +- 2 minutos e desliguei p/ servir em seguida.

Acompanhou:

Fatias finas de queijo minas e arroz  branco  (se desejar)









Arroz com angu?

Sim, pq por aqui o arroz não pode faltar kk