SOBRECOXA ASSADA (empanada)

Sabe essas refeições que a gente faz uma vez e que fica p/sempre?
Essa é uma delas...
Motivos p/que permaneça definitivamente na família:
Super fácil, saborosa e  que rende elogios deliciosos de serem ouvidos kkkk
Precisa de mais alguma coisa?

Receita:
1 kg de sobrecoxa (desossei)
Temperei com:

Alho, sal, shoyu, molho de pimenta, molho inglês, páprica picante, cominho, noz moscada e suco de limão. Deixei descansando por +- 3 horas na marinada.

Modo:

Em uma tigela coloquei farinha de rosca, 1 sachê de Sazón frango, salsinha  e um pouco de queijo ralado...

Em outra tigela coloquei maionese... 

Passei as sobrecoxas na maionese  e depois na farinha de rosca. Coloquei n/assadeira untada e levei ao forno 180º até ficarem bem cozidinhas e douradas (no meu forno ficou +- 2hs e 30 minutos).

Acompanhou:

Arroz branco, farofa, salada de legumes(vagem, cenoura e chuchu), saladinha de alface e um molhinho deliciosos de iogurte.

Nota: Os legumes foram cozidos no vapor

P/o molho:

1/2 copo de iogurte

1 dente de alho (pequeno) socado

1/2 colher de sopa de catchup

1/2 colher de sopa de mostarda

1 colher de chá de shoyu

Sal a gosto

2 colheres de sopa de azeite

Misturei todos os ingredientes n/tigela

Uma refeição simples, barata e deliciosa. Basta um pouquinho de carinho e tudo fica perfeito...

Hummmmm!