ESPETINHO GRELHADO (dá p/fazer com coxão mole bem macio)

Almocinho pós Carnaval!
De repente vc tem um pedaço de carne (coxão mole) e fica sem saber o que fazer, daí quando vc percebe que a carne está bem macia, dá aquele estalo p/uma frescurinha, sai esses espetinhos deliciosos e vc faz um carinho p/família né não?

Receita (+ uma sugestão que uma receita):

+- 350g de chã de dentro (coxão mole bem macio ou alcatra ou outra carne macia)

Parti em cubos pequenos e temperei com sal, alho e pimenta do reino. Deixei descansando por +- 1/2 hora p/pegar o gostinho do tempero...

Cubos pequenos de pimentão

Cubos pequenos de cebola

Montagem:

Coloquei 1 cubo de carne, um de pimentão, 1 de cebola e outro de carne nos espetinhos (cortei os espetos n/tamanho que coubessem na frigideira). 

Coloquei um fio de óleo n/frigideira antiaderente e depois de aquecido fui grelhando os espetinho de 2 em 2 em fogo alto p/não deixar formar líquido na frigideira. Depois de grelhados coloquei os tomatinhos nas pontas, passei p/uma travessa e levei p/servir.

Acompanhou:

Arroz branco

Salada de couve flor

Farofa

Molho à campanha

Batatas (tipo fritas) no forno 

Torradinhas de alho

P/as torradinhas:

3 fatias de pão de forma

Pasta: 

2 dentes de alho espremidos

+- 2 colheres de sopa de manteiga (usei manteiga MOCOCA)

1 colher de sopa bem cheia de maionese

Passei bastante pasta nas fatias, cortei em cubos pequenos, coloquei n/assadeira (sem untar) e levei ao forno 200º até ficarem douradinhas

E aí, valeu ou não valeu a  pena a frescurinha? kk

MANTEIGA QUE USEI