CONSERVAS SIMPLES DE MINI CEBOLAS E DE PEPINO

Essas conservas fazem parte dos itens que não podem faltar na minha geladeira, gente, como elas quebram o galho naquelas horinhas de pressa ou de preguicinha. Já experimentaram?

DICA:

Eu não gosto da conserva temperada, mas p/quem gosta, pode colocar temperos a gosto...

SUGESTÕES:

P/A DE MINI CEBOLAS:

1) Mini cebolas em quantidade a gosto (não contei)

Água (QB)

Sal a gosto

2)  3 xícaras de chá de água

1 xícara de chá de vinagre branco de álcool

Sal a gosto

Fatias de pimentão vermelho p/decorar

Modo:

1) Coloquei as cebolinhas n/panela com água e sal, deixando em fogo baixo até ficarem macias, mas ainda BEEEEEEEEM   al'dente. Deixei esfriar...

2) N/panelinha coloquei as 3 xícaras de chá de água com 1 xícara de chá do vinagre e o sal. Levei ao fogo até ferver. Deixei esfriar...

DICA:

A quantidade da mistura fervida deu p/as 2 conservas em vidros iguais

Montagem:

Coloquei as cebolinhas n/vidro esterilizado, decorei com as fatias do pimentão e cobri com a mistura fervida, mas já fria, até as cebolinhas ficarem totalmente cobertas. Fechei bem o vidro deixando na geladeira por pelo menos 2 dias p/então servir... 

P/A DE PEPINO:

1) Cortei 1 pepino médio (com a casca) em rodelas finas, coloquei no vidro esterilizado, decorei com as fatias de pimentão vermelho, cobri com a mistura fervida, mas já fria, até as fatias ficarem totalmente cobertas. Fechei o vidro e também deixei na geladeira por no mínimo 2 dias p/então servir..

Hummmm, que ALMOCINHO DELICIOSO