BOLO FLOCÃO DE MILHO

Carioca vcs já sabem que quando o tempo refresca um pouquinho já tira cobertor do armário, já usa casaco, no jantar pede sempre uma sopinha bem suculenta e  o bolo vira figurinha frequente com um café bem quentinho e se esse bolo é de fubá então, aff, só falta mesmo uma boa cama p/o carioca se deitar cobertinho p/assistir um filme. A temperatura? Acho que com 25º  já chegamos nesse estágio kkkk

O bolo da vez foi um maravilhoso de flocão de milho que peguei n/vídeo do link abaixo:

https://www.youtube.com/channel/UCMPYAcYb1xphednO9uZrNUg

Receita (xícara de 200ml):

2 xícaras de chá de leite = 400ml

2 ovos

100ml de óleo

1 xícara de chá de açúcar

2 xícaras de chá de flocão de milho = 230g

50g de parmesão ralado

50g de coco ralado (usei +- 80g de coco fresco)

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo:

Bati bem no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e o flocão de milho  (bati por +- 5 minutos), adicionei o queijo ralado e bati rapidamente, coloquei o coco e também bati rapidamente. Por último coloquei o fermento em pó, misturei com um colher de pau e dei uma rápida batidinha no liquidificador. Coloquei a massa n/assadeira untada e enfarinhada (usei tabuleiro) e levei ao forno 200º preaquecido por +- 45 minutos...

Minhas dicas:

Usei +- 80g de coco fresco ralado sobra de outra receita

 "       um pouco menos de 50g de queijo ralado tb sobra de outra receita

 "       xícara de 200ml

A colher de sopa de fermento bem cheia

Na receita o forno fica em 220º, mas no meu forno coloquei 1º em 200º e depois como o bolo já estava bem douradinho passei p/180º (acho que nos últimos 10 minutos) e o bolo ficou maravilhoso

Tempo total no meu forno = 45 minutos