ERVILHA REFOGADINHA COM OVOS

Receitinha fácil e deliciosa:
1/2 kg de ervilha fresca  ou tb conhecida como ervilha torta
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
1 tomate picado
1/2 cebola pequena picada
1 colher de sopa  de molho de tomate
sal, pimenta do reino ou molho de pimenta à gôsto
salsinha picada
ovos - na quantidade desejada
Modo:
Doure o alho no azeite, adicione o tomate e a cebola  (processados ou picadinhos ), o molho de tomate, sal, pimenta do reino, junte a ervilha  e cozinhe até ficar al'dente ( se precisar acrescente água aos pouquinhos), coloque cuidadosamente os ovos inteiros, termine de cozinhar, polvilhe com a salsinha picada  e desligue.

Dica: Retire os fiapos nas laterais das ervilhas e corte-as  ao meio