TORTILHÃO DE CHUCHU

  Já encontrei esta receitinha em diversos lugares,  com diversos nomes, vou colocar a receita que copiei do livro EXTRA.
Receita original:
P/o chuchú:
1 kg de chuchú cortado ao comprido e cozido em água e sal....................... Usei 2 chuchús médios
P/ a carne moída:
2 colheres de sopa de óleo.............................................................................   "   1 colher de sopa
2 cebolas picadas...........................................................................................   "   1 cebola
3 dentes de alho socados................................................................................   "   1 dente grande
2 tomates s/ pele picados................................................................................   "   1 tomate grande
1/2 kg de carne moída                                                                                                 =
sal, pimenta do reino e cheiro verde picado à gôsto                                                   =           
50 g de azeitonas picadas                                                                                            =
........................................................................................................................   "   3 colheres de sopa de
molho de tomate
MODO:                                                                                                           

Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho, acrescente os tomates picados e refogue, junte a carne moída, misture bem, acrescente o sal, a pimenta , o cheiro verde picado e as azeitonas picadas, refogue, deixe cozinhar formando um molho.

P/o creme:
2 copos de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
3 ovos
Sal
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chá de creme de leite
2 colheres de sopa de queijo ralado
MODO:
Bata no liquidificador, o leite, a farinha, os ovos e o sal. Derreta a manteiga a manteiga e junte os ingredientes batidos, mexa  em fôgo baixo até ficar cremoso. Acrescente o creme de leite e o queijo ralado , desligue  o fôgo.

DICA: NO LUGAR DO CREME , USEI O MOLHO BRANCO DE CX DA MOCOCA
Montagem:


Unte um pirex , espalhe  a carne moída, o chuchú, o creme, polvilhe c/ queijo ralado e leve ao fôrno p/ gratinar.

Vou postar a foto do chuchu, para  que a CATARINA  , uma portuguesinha especial e amiga querida , descubra se conhece com  outro nome em Portugal.