SOPA DE QUIRERA (CANJIQUINHA) E CONVITE P/O SORTEIO DE UM KIT MOCOCA

Instruções p/participar do sorteio no final do post....
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Com certeza essa sopinha me ajudou a espantar  o friozinho  kkkk

Receita tirada do site: CYBERCOOK

Aproveitei o tempo mais frio p/experimentar essa delícia...
Olha que fez sucesso heim...

P/ quem n/conhece quirera é só olhar a foto...

Receita:

2 xícaras de chá de canjiquinha

1/2 kg de costelinha

200g de bacon

1 gomo de linguiça calabresa picada

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho

2 tomates picados

Couve manteiga fatiada

Sal e salsinha p/polvilhar

Modo:                                                                                                 

Lave e escorra a canjiquinha. Coloque n/panela, cubra com água fria até +- 7cm acima da superfície. Leve ao fogo e deixe ferver. Deixe em fogo baixo até que fique macia. Tire do fogo e reserve.

Aqueça o azeite e frite as costelinhas, a linguiça e o bacon até  que fiquem dourados. Retire do fogo, escorra a gordura e reserve.

Leve a panela novamente ao fogo com as carnes. Junte a cebola, o alho e depois os tomates, refogue mexendo sempre por 5 minutos. Acrescente a canjiquinha com um pouco da água do cozimento e deixe ferver. Tampe a panela e cozinhe por +- 30 minutos ou até que as carnes estejam macias, regando aos poucos com água fervente (pode usar a do cozimento).Verifique o tempero, acerte o sal e junte a couve fatiada e a salsinha.



Olha o motivo do sucesso...

Dicas minhas:
Fiz metade da receita (rende bem)
Troquei o bacon por  lombo salgado
Acompanhou torradas de pão italiano






P/PARTICIPAR DO SORTEIO É MUITO FÁCIL, BASTA FAZER O SEGUINTE:
IR NA LATERAL DIREITA DO BLOG, CLICAR NA FOTO DO SORTEIO,  FAZER A INSCRIÇÃO E FICAR NA TORCIDA P/GANHAR ESSE KIT MARAVILHOSO.