SOBRECOXAS DE FRANGO TEMPERADAS COM ADOBO E MUITO CARINHO...

RECEITA E AGRADECIMENTO ...

Quando eu vi uma receita no blog da Anajá usando adobo, fiquei daqui imaginando o que seria esse tal de adobo. Como eu sou curiosa (só um pouquinho kkk)  tratei logo de perguntar e ela de imediato me respondeu que adobo era um tempero uruguaio muito usado no sul do Brasil  e a resposta veio com a promessa de que quando ela fosse ao Uruguai traria um saquinho do tempero p/mim.

Gente, olha o carinho dessa pessoinha comigo...

Ela me presenteou com 1/2 kg do adobo uruguaio, um chá de limão, um livro com receitas deliciosas com canela e uma xícara lindinha de feltro p/decoração.

Obs:

O presente mais especial é o que eu recebo quase que diariamente dela, que é a sua  amizade sincera e um carinho sem igual.

AMIGA, OBRIGADA...

Você já conhece o blog da Anajá? 

Não?

Passa lá correndo p/conhecer essa pessoa maravilhosa, a família linda que ela tem  e um blog tão encantador que quando a gente chega  lá não tem mais vontade de sair...

Blog: Minha vida de campo   link:http://livingonfarm.blogspot.com.br/

Agora vamos a receita do frango...

 Receita:

1 kg de sobrecoxa de frango (+- 6 sobrecoxas)

2 dentes de alho socados

Sal a gosto e pimenta do reino a gosto

1 folha pequena de louro

4 colheres de chá de tempero adobo

3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

3 colheres de sopa de água filtrada

1 colher de sobremesa de colorau

Deixei o frango descansando nessa marinada por 2 horas na geladeira.

N/panela média, coloquei 1 colher de sopa de manteiga (usei manteiga Mococa, fica bem mais saboroso do que com margarina) e 1 colher de sopa de açúcar. Quando caramelizou, coloquei as sobrecoxas e deixei em fogo baixo até dourarem e ficarem macias.

Dicas:  minhas:

1-Como eu não conhecia o tempero, fui colocando aos poucos  e por isso a medida ficou em colher de chá

2-Como eu não retirei a pele do frango, não precisei colocar água, ele foi dourando e cozinhando na própria gordura.

Eu pretendia fazer um molho vermelho, mas o frango ficou tão delicioso (um dos melhores que eu já fiz), que eu preferi servir assim...

Acompanhou :
Torta de quirera, posto a receita essa semana, cebolas assadas (receita aqui)  e uma saladinha verde







O tempero deixa um sabor especial...
Já me viciei no tempero ...






Alguém duvida que ficou uma refeição deliciosa?










P/finalizar o almoço com chave de ouro, foi servido o chá que eu recebi da Anajá...
Experimentei as 2  versões indicadas por ela...
Quente - inverno -  Deliciosa!
Gelada-  verão    -  Maravilhosa









Obs:
Saio essa semana  p/comprar toalhinha de bandeja, então por favor n/ reparem  no paninho  da foto kkkkkkkkkkkkk












AMIGA, SÓ POSSO DIZER ISSO:
MUITO OBRIGADA PELA TUA AMIZADE QUE É TÃO ESPECIAL P/ MIM....