TORTA DE CEBOLA E REQUEIJÃO

Essa receitinha pertence ao caderno "vale a pena fazer sempre"...

Acho que foi uma das primeiras receitas que postei, mas a foto saiu horrível pq  a torta  ainda estava congelada.

A receita eu retirei de um livrinho  dos produtos Avon.

Receita:

1 tablete (100g) de margarina

1 pitada de sal

1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Desmanche bem a margarina com um garfo, junte o sal e acrescente aos poucos a farinha de trigo, trabalhando a massa até desgrudar das mãos.

Descanse a massa por 15 minutos.

Recheio:

2 colheres de sopa de óleo

3 cebolas médias cortadas em rodelas bem finas 

3 ovos

Sal

1 copo de requeijão (usei de 220 g)

3 colheres de sopa de queijo ralado

Modo do recheio:

Aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar bem, mas sem deixar dourar. Retire do fogo e deixe esfriar.

Bata os ovos com a pitada de sal, junte o requeijão, misture, junte a cebola refogada e misture bem.

Montagem:

Abra a massa n/forma média  (eu uso de aro removível, mas pode usar outra), forrando fundo e lateral, coloque o recheio, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio preaquecido por +- 30 minutos ou até a cobertura dourar.

A textura dessa torta é simplesmente maravilhosa...
Aceitam um conselho?
Corram p/experimentar...

Dicas:

Eu bato primeiro as claras e depois as gemas (n/precisa usar batedeira) e coloco a pitada de sal 

O requeijão, eu retiro um pouco antes  de usar da geladeira, fica melhor p/misturar

Pode congelar