BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA

A receita original é com cobertura de brigadeiro...

Quem me deu essa receita foi a minha cunhada, a fonte  mesmo eu não sei, o que posso dizer que é uma receita bem antiga e habitual nos lanches preparados por ela e que sempre que o bolo é servido faz o mesmo sucesso.

Receita:

6- ovos inteiros

6- colheres de sopa de açúcar

1-  tablete de margarina  (100 g )

8-  colheres de sopa de Nescau (achocolatado)

1- pacote de coco ralado ( 100 g )

1- colher de sopa de fermento

Modo:

Bata tudo no liquidificador e coloque n/forma untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno médio, por +- 40 minutos.

Cobertura:

1-  lata de leite condensado

2- colheres de sopa de margarina

6- colheres de sopa de Nescau ou chocolate

Coloque tudo n/panela e leve ao fogo baixo até ficar n/consistência de brigadeiro ( mais mole um pouco que o ponto de enrolar)

Granulado de chocolate p/polvilhar

Dicas minhas:

N/coloquei a cobertura de brigadeiro, só polvilhei com chocolate em pó.

Como o meu  passou um pouco do tempo de forno, eu achei que ficou meio ressecado,  aí reguei com uma caldinha de leite  com  Nescau (n/coloquei açúcar) e deixei  na geladeira até o dia seguinte.
Decorei na hora de servir

RESULTADO:  MARAVILHOSO