BOLO PINGO DE MORANGO E LANCHINHO MOCOCA

Essa receitinha é daquelas que a gente guarda e quando precisa de um bolo rapidinho, fofinho, gostoso e que nunca dá errado; corre no caderninho e pega.

A receita é bem antiga, de uma senhora húngara que foi na Ana Maria

Fiz  só a metade da receita

Receita:                                                Usei:

4 gemas................................................(2)

200g de açúcar.....................................( 100g)

200g de margarina................................( 100g)

200g de farinha de trigo........................( 100g)

1 colher de chá de fermento em pó... (usei 1 rasa)

4 claras em neve firme.........................,(2)

1 caixa de morangos (cortados em 4)...(1/2 cx)

Modo:

Bata  bem na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina (até formar um creme). Retire da batedeira e acrescente a farinha e o fermento (peneirados), só misturando bem. Adicione as claras em neve e misture  delicadamente.

Coloque a massa n/tabuleiro untado e enfarinhado  e sobre a massa os morangos picados. Leve ao forno médio (180º) por +- 20 minutos.

Reire do forno, deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte em quadradinhos p/servir...

Dicas:

O bolo ficou baixinho pq fiz metade da receita  

Usei 1 colher de chá rasa de fermento

  AQUI MAIS UM KIT COM DELÍCIAS DA

                         MOCOCA