BIFE DE CONTRAFILÉ COM MOLHO DE ALCAPARRAS E CEBOLAS EMPANADAS (ONION RINGS)

Depois de receber de um amigo o pedido da receita de ONION RINGS, eu comecei a experimentar algumas receitinhas, mas ainda não cheguei na ideal.

Eu tinha uma receita maravilhosa de uma churrascaria, mas acho que perdi na mudança quando meu apartamento entrou em obras.

AMIGO, VOU CONTINUAR NA BUSCA  OK? kkkkk

Ah!

Se alguém quiser me passar uma receitinha, vou adorar...

Receita:

Fonte da receita do bife:  (AQUI)
Obs: As fotos dos bifes não ficaram bonitas, mas o molho ficou maravilhoso...

P/os bifes:

4 bifes de contrafilé

3 colheres de sopa de requeijão

1/2 cebola cortada em rodelas

2 dentes de alho

Sal a gosto

2 colheres de sopa de azeite

1 vidro pequeno de alcaparras (usei 3 colheres de sopa)

1/2 copo de água

Modo:

Tempere os bifes com sal e alho...

Frite os bifes em 1 colher de sopa de azeite...

Na mesma frigideira, adicione a outra colher de azeite e frite a cebola até que fique transparente. Junte um pouco de água (pouco menos de 1/2 copo), o requeijão, as alcaparras e mexa até ferver.

Coloque os bifes n/travessa e sobre eles o molho.

DICA DA RECEITA:

Esse prato pode ser servido como aperitivo, nesse caso, corte os bifes em tiras antes de fritar e sirva com pedaços de pão.

Acompanhou:

Cebolas (onion rings), saladinha de legumes,

farofa e arroz branco...

A receita da cebola eu posto quando encontrar uma bem legal...