BOLINHA DE CARNE RECHEADA COM ABACAXI

Eu  peguei essa receita no site do supermercados Guanabara e curiosa corri  p/experimentar...

Receita:
4 colheres de sopa de óleo
400g de carne moída
2 cubos de caldo de carne
2 xícaras de chá de água fervente
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de maizena
2 fatias de abacaxi cortadas em cubos pequenos
P/empanar:
4 colheres de sopa de leite
1/2 xícara de chá de farinha de rosca
óleo p/fritar

Modo:

Aqueça metade do óleo em fogo médio e doure a carne, Dissolva os cubos de caldo  na água fervente e acrescente na panela com a carne. Deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada por 5 minutos.

Misture a farinha de trigo com a maizena e adicione de uma só vez na panela com carne, mexendo sempre até formar uma massa firme. Passe p/uma superfície e deixe amornar. Depois da massa morna, junte o óleo restante aos poucos e amasse bem até ficar uma massa lisa e macia. Abra pequenas porções na palma da mão, coloque um cubinho de abacaxi no centro e modele as bolinhas. Passe no leite e na farinha de rosca. Frite...

P/o molho:

1 dente de alho socadinho

+- 1/2 xícara de chá de maionese

1/2 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa rasa de mel (HOMEMADE)

Sal a gosto

Azeite a gosto

DICAS:

1- Sabe aquela história de que a culpa é da farinha?

Achei que as minhas ficaram um pouquinho duras, na próxima vez vou diminuir a farinha...

2-  No recheio vou usar o abacaxi em calda, pq
com certeza vão ficar mais saborosas...

Se vale a pena repetir a receita?
Vale  MUITO!







     AQUI JÁ COM O MOLHO...


          Hummmmmmmmm!