+ UM IOGURTE GREGO (dessa vez com iogurte de laranja, cenoura e mel)

Quase de volta em 2015, ainda me recuperando...

E aí a pessoa vai ao mercado especialmente p/comprar um iogurte natural p/fazer um iogurte grego caseiro (receita (AQUI), eis que na hora do preparo a pessoa percebe que comprou o iogurte de laranja, cenoura e mel e resolve fazer assim mesmo na base do "tudo ou nada". E não é que deu muito certo? kkkkk

Amanhã vou postar o iogurte com leite de caixa.
Bjsssssss e uma semana abençoada e de sucesso p/todos

Receita:

1 litro de leite integral  (usei de saquinho)

1 iogurte de laranja, cenoura e mel (usei Danone)

Mel a gosto (USEI   HOMEMADE)

20 gotinhas de baunilha

Modo:

Fervi o leite e deixei amornar até o ponto de poder colocar o dedo durante 10 segundos. Passei o leite p/uma tigela, acrescentei o iogurte misturando bem, coloquei a tigela dentro de um saco plástico e deixei dentro do micro-ondas até o dia seguinte (+- 14 horas).

No dia seguinte, coloquei um guardanapo sobre um escorredor e coloquei toda a mistura do leite deixando escorrer o soro (na geladeira) por +- 2 hs e 1/2. 

Desprezei o soro e na massa apurada acrescentei o mel e a baunilha. Bati com um fouet por +- 7 minutos. Coloquei em potinhos e levei p/gelar.







Uma delícia mesmo, vale a pena fazer...
Rendimento:
Eu não medi e nem pesei, mas calculo uns 5 potinhos  daqueles industrializados  de 100g.




FOTOS DO MODO:

Já no dia seguinte...













   Separando (escorrendo) o soro n/guardanapo...







        Aqui  mostrando a textura...

DICA:
A minha geladeira é frost free, então coloquei os potinhos no compartimento logo abaixo  do freezer (aquele p/laticínios), e ali o iogurte ficou super geladinho e com uma textura hiper maravilhosa.
200%  melhor que o industrializado!