BISCOITINHOS COM MASSA TIPO P/ EMPADA

No aniversário da minha vizinha, fiz esses biscoitinhos p/tomar com cerveja e  jogar conversa fora, já que a festa ficou p/o FDS.

Eu fiz com uma receita que peguei da Silvia Nicolau no curso Eduk, mas se vc tiver uma boa receita de empadinha pode usar também. O sucesso foi tanto dos biscoitinhos, que até brigaram comigo pq fiz poucos. Pode um abuso desse? kkk

Receita:
250g de manteiga ou margarina (tablete) em temperatura ambiente
40g de gema = 2 unidades
3g de sal = 1 colher de chá
1/2kg de farinha de trigo
2 gemas p/pincelar
Por minha conta coloquei 1 pitada de  fermento em pó (em meia receita que eu fiz)


Modo:

Misture delicadamente todos os ingrediente com as pontas dos dedos até que forme uma bola com a massa. Descanse a massa coberta por +- 10 minutos.

Abra a massa entre 2 plásticos (não muito fina) e corte com cortadores de biscoito. Coloque n/assadeira (sem untar), pincele com as gemas e polvilhe com  gergelim, queijo ralado, orégano  etc..

Leve ao forno preaquecido 200º por +- 15 minutos ou até que fiquem douradinhos.

Rendimento com os meus cortadores: 

(fiz meia receita) +- 80 biscoitinhos

Dicas:

Usei p/ polvilhar gerlim claro, gergelim preto e orégano. Alguns eu só pincelei com gema.

Cheguei a conclusão de que meus vizinhos estavam com razão em serem abusados...

Biscoitinho merece dobrar a receita, e não dividir kkkkk