SALADA DE MASSA PARAFUSO INTEGRAL C/LASCAS DE FILÉ DE FRANGO GRELHADO

Gente, eu nunca me imaginei comendo alguma coisa integral. Na minha "errada" opinião, tudo que tivesse escrito integral, passava bem longe de mim kkk. E aí, eu passo a receber produtos dessa parceria e começo a mudar de opinião.  Essa massa por exemplo, achei bem melhor do que a massa tradicional e não é propaganda não, é mesmo a minha opinião.

Receita:

+- 300g de massa parafuso integral cozida al'dente

1/2 xícara de chá de milho em conserva

1 cenoura pequena cortada em cubinhos cozida al'dente em água e sal

Passas claras e escuras

Azeitonas verdes picadas

1 cebola grande picada

1 dente de alho

1 pitada de pimenta do reino

4 colheres de sopa de azeite

Sal a gosto

P/finalizar:

3 filés de peito de frango (em bifes) temperados com sal e pimenta do reino, grelhados e lascados grosseiramente

Ovos cozidos picados

Modo:

Misturei  a massa, o milho, a cenoura, as passas, as azeitonas e reservei.

N/frigideira com as 4 colheres de sopa de azeite, coloquei a cebola e refoguei, acrescentei o alho, o sal, 1 pitada de pimenta do reino e refoguei mais, até ficarem ligeiramente dourados. Juntei esse refogado  a mistura da massa reservada. Passei p/uma travessa de servir, reguei com mais azeite e finalizei com as lascas

de frango.

ACOMPANHOU UMA SALADINHA VERDE ALFACE E RÚCULA...

Sugiro que experimentem a salada...

Massa que

usei....