PEITO DE FRANGO ASSADO E BEM ACOMPANHADO

Sabe aquele galeto de padaria?
Fica bem parecido....

Receita:

1 peito grande de frango
P/marinada:

1 colher de sopa de tempero de alho  ( bato no liquidificador, alho, cebola e óleo )
1 colher de chá cheia de massa de pimentão
( receita aqui )
2  colheres de chá cheias de chimichurri já hidratado
1 pitada de sal ( com cuidado pq a massa de pimentão já é salgada)
1 colher de chá de colorau
2 colheres de sopa de vinagre
Suco de 1 laranja

Coloquei o frango na marinada e deixei descansando por +- 1 hora.

Modo:

Coloquei o peito de frango n/saco próprio p/ir ao forno (assarápido) junto com a marinada e levei ao forno médio por +- 1 hora. Abri o saco de maneira que ficou só forrando a assadeira,  retirei um pouco da marinada e reservei, pincelei o frango  com margarina e deixei dourando.

Depois do frango dourado, retirei e reservei...

Na assadeira, coloquei batatas (tipo bolinha)  pré-cozidas com as cascas e 1 cebola média  fatiada, polvilhei sal, reguei com um pouco da marinada reservada e com azeite. Deixei no forno só até dissolver a crosta da assadeira e as cebolas murcharem, sacudi a assadeira de vez em quando p/misturar, voltei com o frango p/assadeira só p/ aquecer e servir.

Acompanhou:

Arroz branco, farofa e uma saladinha verde com beterrabas e ovos cozidos

P/quem não conhece, fica a dica do saco...
OBS: É minha opinião, não tenho parceria com eles.