CARRÉ ASSADO (no saco Assarápido) COM FAROFA DE FARINHA DE MILHO

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Vou confessar que eu sou viciada em usar esse saco  "Assarápido" (próprio p/forno). Não é propaganda, mas é que p/ mim é uma tranquilidade, eu coloco o que quero assar dentro do saco, sigo as instruções e vou p/outras tarefas kkkk

Já postei uma  receita  (com algumas diferenças)  de carré  também assado no saco  (AQUI ). 

Receita:

Carré  (quantidade a gosto, fiz 3 bifes grossos)

P/marinada:

Alho, sal, pimenta do reino, tempero adobo, 1 folha de louro e um pouco de vinagre. Deixei descansando na geladeira (+- 2 horas).

Modo:

Coloquei  os bifes com a marinada dentro do saco e segui as instruções da embalagem. Levei ao forno 180º por +- 1 hora. 

Depois de 1 hora, abri o saco,  verifiquei o ponto do cozimento, retirei um pouco da marinada , coloquei os bifes diretos na assadeira e só usei o saco p/cobrir.  Continuou no forno até ficarem bem douradinhos (como o meu forno é lento, eu passei p/ 200º).

P/maionese:

Batata, batata doce e cenoura em cubos

Milho verde

Grão de bico (cozido)

Passas 

Azeitonas picadas

1 ovo inteiro e 1 clara (cozidos)

Deixei  tudo n/tigela e reservei

P/o molho

1 gema cozida ( que sobrou )

Maionese a gosto

Azeite a gosto

Misturei tudo bem 

Modo:

Coloquei o molho na tigela reservada e misturei tudo delicadamente...

P/a farofa:

Dourei 1 dente de alho na manteiga (+- 3 colheres de sopa), acrescentei 1 ovo, tampei a panela e deixei até o ovo  ficar cozido.  Com a ajuda de uma colher de pau fui quebrando o ovo (deixando em pedaços), coloquei o sal e fui acrescentando a farinha de milho aos poucos até ficar no ponto desejado (eu gosto da farofa molhadinha), desliguei o fogo e polvilhei com salsinha picada.

Mais um modo de usar o saco Assarápido....