PICLES (CONSERVA )

Eu aprendi a fazer picles com a minha mãe e sempre que faço a limpeza na geladeira p/renovar os legumes, as sobras  viram um  delicioso "PICLES". Além do aproveitamento dos legumes, a minha geladeira fica sempre  com um vidro da conserva  p/dar sabor a uma saladinha sem graça.

            RECEITA:

Couve flor em buquês pequenos

Vagem picada

Cenoura  cortada em tiras  pequenas  ( n/ muito finas )

Chuchu    cortado em tiras pequenas  ( n/muito finas) 

Mini cebolas

Pimentões em tiras 

Maxixe em rodelas médias

Dica: Pode usar outros legumes  a gosto

Quantidade dos legumes  tb a gosto.

Modo:

Cozinhe os legumes al'dente (  melhor no vapor ) e reserve.

Ferva o vinagre e a água. Proporção  =   1 xícara de chá de vinagre  p/  2 xícaras de chá de água filtrada. Ferva   por +- 3 minutos , coloque  sal a gosto  e   deixe esfriar.

Coloque os legumes depois de frios n/ vidro esterilizado, formando camadas,  junte a mistura do vinagre já fria, de forma que cubra todos os legumes.  Feche bem o vidro e guarde na geladeira.

                                                                          

                                                                                                                                      

                                                                                                      

            

        DEIXE CURTIR  POR NO MÍNIMO

        2  DIAS ANTES DE SERVIR.