SALADA DE ABOBRINHA (que acompanhou o bolo de batata)

Eu não me canso de dizer aqui que não sou fã de abobrinha, mas p/que eu possa me convencer a mudar de opinião, eu acabo sempre encontrando uma receitinha deliciosa na minha busca pela internet. Já contei aqui também que por conta dessas receitinhas, eu estou "quaaaase" virando fanzoca. Acho mesmo que falta bem pouquinho  kkk

Essa é mais uma receitinha que eu gostei muito e que tenho certeza que vcs que já são fãs de abobrinha  vão amar!

Encontrei essa delícia aqui:

http://achefcozinheira.blogspot.com.br/2013/12/salada-de-abobrinha-com-mostarda.html

Essa é a saladinha que acompanhou o bolo de batata com sobras de carne assada. Receita aqui:

http://piteisdadinha.blogspot.com.br/2016/03/bolo-de-batata-recheio-com-sobra-de.html

Receita:

2 abobrinhas (com casca) cortadas em tiras de +- 1 cm 

3 colheres de sopa de mostarda

4 colheres de sopa de azeite

1 dente de alho amassado

1 limão espremido

Salsa picadinha

Sal a gosto

orégano a gosto

Modo:

Corte as abobrinhas e leve ao fogo em uma panela com água e sal. Quando ferver desligue, escorra bem e resfrie em água corrente...

N/tigela junte a mostarda, o azeite, o alho, o limão, o orégano e a salsa. Misture bem e coloque a abobrinha. Mexa delicadamente e acerte o sal. deixe na geladeira e delicie-se...

Minhas dicas:

Coloquei os temperos ao meu gosto

Coloquei azeitonas pretas e fatias finas de cebola roxa por minha conta