SEQUILHOS DA LUCI E MIMOS QUE RECEBI DE UM AFILHADO MUITO QUERIDO

Falando sério, tem coisa melhor que uns sequilhos desses na hora do lanche?
Tem não gente, esses  sequilhos acompanhados de  um cafezinho faz  a felicidade  de qualquer mortal
kkk

A receita eu peguei no blog de 2 amigas queridas, a Luci e a Iris (mãe e filha). O blog delas é maravilhoso, mas elas resolveram dar uma pausa, o que é uma pena. Mesmo assim eu sugiro que passem por lá p/conhecer pq tenho certeza que vão amar.

http://falandocomasbatatas.blogspot.com.br/2012/03/sequilho-de-leite-condensado.html

Receita:

1 lata de leite condensado (usei MOCOCA)

2 ovos inteiros

5 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente

1 colher de café de sal

1/2 colher de chá de essência de baunilha

2 colheres de sopa de fermento em pó

5 xícaras de chá de maisena (medindo as xícaras deu 1/2 kg)

Modo:

Misture o leite condensado com os ovos, a manteiga, o sal, a baunilha e o fermento.  Junte aos poucos a maisena,  mexendo até obter a consistência de enrolar. Descanse a massa por 15 minutos...

Modele bolinhas, coloque n/assadeira levemente untada deixando espaço entre elas, achate-as pressionando levemente com os dentes de um garfo e leve ao forno preaquecido em temperatura média p/alta  por +- 15 minutos.

Dicas:

1- A minha massa ficou um pouco mole no princípio e eu achei que não ia dar certo, mas conforme fui mexendo ela foi tomando ponto e ficando bem fácil de modelar (usei a maisena na quantidade certa da receita)
2- Assei em forno médio



Aqui acompanhado de um mate geladinho quando via pela milionésima vez o filme "UMA LINDA MULHER" !








leite condensado que usei na receita...




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Na véspera do dia das mães eu recebi um dos  melhores presentes da minha vida, que foi a visita de um afilhado muito, mas muito mesmo querido. Esse afilhado tinha levantado um voo mais longo e ontem acabou voltando p/o meu "ninho" kkkk

Não bastasse a surpresa ainda chegou trazendo uns mimos que eu amei...





Madrinha mimada é outra coisa né não? kkk












O mais importante é que dessa vez ele veio com a promessa de ficar p/sempre!