DOCE DE MAÇÃ NA PRESSÃO ( c/maçãs bem pequenas inteiras e 3 maneiras de servir)

Depois que eu aprendi esse doce ele entrou definitivamente no meu caderno de receitas. O motivo da minha paixão é que ele me ajuda muito quando eu tenho maçãs sobrando na geladeira ou mesmo quando  tenho que preparar uma sobremesa fácil por falta de tempo.

Grau de dificuldade: FACÍLIMO kkk

Aqui os links das outras vezes que eu fiz (as que postei pq faço sempre)

http://piteisdadinha.blogspot.com.br/2013/07/doce-de-maca-rapidinho-na-pressao-e.html

http://piteisdadinha.blogspot.com.br/2015/08/doce-de-maca-na-pressao-2-vez-tirando.html

Receita (dessa vez com as maças inteiras):

8 maçãs pequenas (bem mini mesmo)

3/4 de xícara de chá de açúcar

Cravos a gosto

1 pau de canela pequeno 

Modo:

Fui colocando as maçãs já sem as cascas de molho n/tigela com água e limão enquanto descascava as outras (p/não escurecer). Coloquei n/panela de pressão pequena as maçãs n/camada só, o açúcar, os cravos e a canela (coloquei depois pq esqueci). Levei ao fogo alto até a panela chiar, logo que começou a chiar retirei do fogo e conservei a panela tampada até esfriar totalmente.

Dica:
Com as maçãs em pedaços e maduras esse tempo foi suficiente p/elas ficarem no ponto, mas dessa vez com elas inteiras, eu verifiquei depois da panela aberta e já bem fria, que precisava ter ficado no fogo depois de chiar por +- uns 2 minutinhos p/chegar no ponto certo. Como eu não deixei esse tempo e também tinha esquecido de colocar o pau de canela (ah tá, isso acontece também nas melhores cozinhas kkkk), acrescentei então a canela e voltei com a panela ao fogo até chiar novamente. Deixei esfriar totalmente p/depois abrir a panela. 

P/mim ficou no ponto certo!




Dica:
As minhas ficaram inteiras e n/ponto al'dente, mas isso vai depender também da qualidade da maçã e do quão maduras elas estejam


Aqui o doce servido com creme de leite MOCOCA, amêndoas trituradas e cereja...










Aqui só com queijo e a caldinha...







...Aqui com queijo minas, creme de leite e amêndoas trituradas

Aqui mostrando já sem o miolo...




Modo:


...antes de ir ao fogo

              aqui já pronto...






...aqui a delícia

creme de leite que eu servi...