DOCE DE MELÃO ORANGE COM COCO

Como eu gosto de ter sempre um suco de frutas p/oferecer, compro então as frutas em maior quantidade, bato as polpas no liquidificador e congelo. No caso desse melão, eu comprei a mais p/já deixar prontinho batido e congelado, mas quando olhei o meu freezer não tinha lugar p/mais nada e foi assim que o destino do melão foi virar esse doce delicioso kk
Fofoca do meu afilhado:
No sábado passado ele veio almoçar na minha casa com a esposa e como ele  é muito chato p/comer, eu servi o doce só p/ela. Ela educadamente perguntou se ele queria e ele disse que não, mas ela insistiu e deu uma colheradinha p/ele experimentar. Resultado:
Ele comeu o doce do pote só deixando + um pouquinho p/ela. Sinal que super aprovou o doce né Jero? kkkk

"BORA" COMPRAR MELÃO P/FAZER DOCE PQ ESTÁ BARATINHO NOS SUPERMERCADOS!

Receita:

550ml de suco de melão ORANGE

1 xícara de chá (240ml) de açúcar

Cravo e canela a gosto

1 colher de sopa de suco de limão

7 colheres de sopa de coco ralado (usei o orgânico FINOCOCO

Modo:

Coloquei todos os ingredientes n/panela, misturei bem e levei ao fogo baixo por +- 30 minutos. Depois desse tempo acrescentei o restante de 100g do coco ralado deixando ainda no fogo por mais uns 10 minutinhos. 

Depois do doce frio coloquei em vidros esterilizados e levei p/gelar

Dica:

O ponto é quando o doce solta do fundo da panela deixando um caminho, mas esse ponto pode ser mais grossinho ou um pouquinho mais ralo, fica a gosto de quem prepara.

Mais grossinho = mais tempo no fogo mexendo bem

Um pouco mais ralo = menos tempo

Modo:

...aqui a fruta (o melão orange é bem amarelinho)

aqui mostrando a medida 500ml...

...aqui +- 50ml 

            coco ralado que usei...

...aqui o ponto

aqui já pronto p/ser saboreado...