BANANADA (aproveitando banana congelada)

Com o  calor que faz aqui no RJ não há banana que resista, o jeito então é congelar p/não levar prejuízo, só que como isso acontece sempre, o freezer fica cheio de  tigelinhas com bananas congeladas. P/resolver também esse pequeno probleminha (kk) eu resolvi fazer essa bananada e posso garantir que ela fez muito sucesso como sobremesa. Depois da bananada pronta eu fiquei pensando em quantas bananas eu perdi por não conhecer essa dica p/congelar. Vivendo e aprendendo mesmo!  

Receita (usei xícara de 200ml):

2 xícaras de chá bem cheias e + 3/4 de xícara  da banana congelada (junto com o caldo que forma quando descongela)

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

Cravo e canela a gosto

1/2 xícara de chá de água

1 colher de sopa de conhaque (opcional)

Gotas de corante vermelho (também opcional, usei só p/dar uma corzinha mais bonitinha kk)

Modo:

Misturei todos os ingredientes n/panela e levei ao fogo médio até levantar fervura. Passei depois p/fogo baixo até a mistura começar a engrossar e abrir um caminho na panela. Nesse ponto eu retirei do fogo, amassei c/um mixer p/mistura ficar mais cremosa, acrescentei 1 colher de sopa de conhaque e gotas de corante vermelho. Voltei com a panela p/o fogo baixo até o doce terminar de engrossar e chegar no ponto desejado...

Dica:
Como eu congelei as bananas em rodelas, usei o mix, mas pode amassar também com ajuda de um garfo

Tempo no meu fogão:

+- 1 hora, mexendo no início de vez em quando e depois mexendo sempre pq o doce começa a pular

MOSTRANDO AS BANANAS CONGELADAS E AS MEDIDAS QUE USEI com elas já descongeladas



...bananas congeladas

 

                1 xícara d chá bem cheia...
       

...3/4 da xícara                      

                pronta p/ir ao fogo...

Depois dessa dica vc ainda vai continuar jogando as bananinhas maduras no lixo?