PÃO TIPO CACHORRO QUENTE c/a mesma massa dos enroladinhos da Ís

P/quem achou difícil os enroladinhos do outro post ou p/quem não tem presunto e queijo em casa e ficou com vontade de preparar, deixo aqui a dica da mesma massa, mas dessa vez em pães com recheio de salsicha e molho cru. Fala a verdade, 2 dicas maravilhosas para o FDS né não? kkk
Logo que eu vi a receita dos ENROLADINHOS NAPOLITANOS no blog da minha amiga Ís, me apaixonei de cara pq achei super fácil.
Aqui o link do blog delicioso da Ís:
http://receitasdais.blogspot.com.br/

Receita  (usei copo de 250ml):

Massa:

1 copo de leite morninho

30g de fermento biológico fresco ou 1 sachê de 10g do seco (usei o fresco e deu muito certo)

1 colher de sopa rasa de açúcar

1 colher de chá de sal 

1/2 copo de óleo

+- 1/2 kg de farinha de trigo

Recheio:

Salsichas aferventadas (usei 6 cortadas em metades ao comprido)

Tomate sem sementes e em cubinhos
Pimentão verde em cubinhos
Cebola em cubinhos

Molho de tomate pronto (só um pouquinho)
Orégano

Modo:

Dissolvi o fermento com o açúcar, juntei o óleo, o leite morno, coloquei uma parte da farinha de trigo, misturei bem, acrescentei o sal e o restante da farinha trigo aos poucos até chegar no ponto de uma massa macia. Passei a massa p/uma superfície enfarinhada e sovei muito bem. Voltei com a massa p/a tigela, coloquei a tigela dentro de um saco plástico, fechei e deixei descansar por 15 minutos...

Depois do descanso fiz um rolo com a massa, cortei em 2 partes e abri cada uma formando um retângulo. Sobre cada retângulo coloquei as metades das salsichas (ver fotos), besuntei com o molho de tomate, sobre o molho coloquei os cubinhos do tomate, do pimentão e da cebola, polvilhei com orégano e enrolei como rocambole deixando a emenda p/baixo e as pontas bem fechadas. Passei os 2 pães p/uma assadeira levemente untada com azeite, com ajuda de uma gilete fiz uns cortes sobre eles, pincelei com gema misturada com gotas de azeite, polvilhei + orégano e levei ao forno 200º por 40 minutos (ou até dourar)...

Dicas minhas:

1- Eu deixei o recheio n/ponta do retângulo deixando uma sobra p/cobrir e ajudar a enrolar, isso faz com que o recheio fique +- no meio do pão

2- Colocar a farinha sempre aos poucos pq dependendo da marca usada pode levar + um pouco OU menos um pouco

3- No próximo vou colocar mais recheio
4- Depois de assados passei p/uma grelha p/sair o vapor...
(usei a grelha do fogão muito bem lavada)

A MASSA ME RENDEU 2 PÃES ENORMES KKK.  A assadeira é de  40 x 27 cm e os pães ficaram  quase  do tamanho da assadeira

MODO:

Coloquei as salsichas abertas p/poder segurar melhor o molho (cru)