EMPADINHAS c/recheio de abacaxi em calda (usei caseiro) e queijo minas

E PEGANDO CARONA NA RECEITA DO DOCE DE ABACAXI DO POST ANTERIOR, DÁ UMA OLHADINHA NESSAS EMPADINHAS...

No dia que eu fiz miniquiches de queijo (link com a receita vc encontra mais abaixo), separei um pouco da massa p/saber se daria certo ela congelada crua (só a massa, sem recheio) p/ser usada depois. Dias depois aproveitando o forno ligado p/outra receita, eu resolvi saber o resultado do congelamento da massa e como não tinha nenhum recheio pronto na hora p/experimentar, usei pedaços do doce de abacaxi em calda (doce que preparo em casa) com queijo minas e vou te contar que deu super certo esse casamento.

Aqui o link da receita dos miniquiches com a massa que eu uso sempre:
https://piteisdadinha.blogspot.com/2018/09/miniquiches-de-queijo.html

Modo:

Descongelei a massa, forrei as forminhas, coloquei cubos do doce de abacaxi (sequei com papel toalha p/retirar um pouco da calda) e cubos de queijo minas. Tampei as empadinhas com a massa, pincelei com gema e levei ao forno até dourarem...

AQUI mostrando que ficaram deliciosas...

AQUI mostrando que encontrei mais uma opção de recheio p/as minhas empadinhas kk...

AQUI mostrando que a massa deu super certa congelada...

AQUI mostrando que na cozinha a gente aprende muito com "a gente" mesmo. Deu p/entender? kkk