FRALDINHA na churrasquita c/maionese, farofa, saladas e vinagrete

Quando encontro uma peça boa de fraldinha no supermercado lembro logo da minha churrasquita e já vou imaginando a delícia p/o almoço de domingo. Almoço de domingo por aqui é aquele que tem que ficar bem delicioso, mas também tem que ser daqueles bem práticos. Domingo p/mim é dia de descanso, é dia de filminho na NETFLIX , é dia de petisquinhos no lanche da noite, enfim, é dia de aconchego p/gente mesmo...

Receita:

2 peças de fraldinha (+- 1 kg)

Cortei as peças em pedaços médios p/que ficassem bem colocados na churrasquita...

Temperei com alho, sal e pimenta do reino deixando descansar por +- 10 minutinhos...

Depois desse tempo coloquei os pedaços na churrasquita, deixando em fogo baixo ate dourarem, virei, deixando dourar também o outro lado...

Junto com a carne  coloquei também 1 linguiça toscana que já estava escaldada no freezer (sobra de outra refeição)...

Dica:

A fraldinha é uma carne bem macia, por isso é muito apreciada p/churrasco, mas na churrasquita o cozimento vai depender de cada fogão, melhor então quando começar a dourar, cortar um pedacinho p/calcular o tempo do ponto desejado... 

P/servir:

Depois da carne pronta cortei em fatias...

P/maionese:

Cubos de batata e cenoura, polvilhados com sal e cozidos no vapor...

Depois de cozidos al'dente, adicionei maionese em quantidade a gosto misturando delicadamente...

Salada:

Buquês de couve flor cozidos al'dente em água e sal, outra só de alface  + vinagrete

ACOMPANHOU:

Farofa e torradinhas de pão italiano p/servir com vinagrete

Torradas com pão italiano já são bem gostosas, mas se colocar um vinagrete sobre elas, hummm, aí elas ficam  simplesmente, super, super, suoer, deliciosas...

Aqui mostrando a churrasquita (churrasqueira de fogão) p/quem ainda não conhece....

Antes de ir /o fogo...

Aqui como funciona já no fogo...

Aqui mostrando a delícia  já prontinha p/servir. ..

              Aqui mostrando a refeição deliciosa com a ajuda da minha CHURRASQUITA  tão amada kkk