BOLINHHO DE VAGEM

Hoje foi um daqueles dias que a gente acorda s/ noção do que fazer p/ o almoço, aí  de repente  abro a geladeira e encontro um saquinho c/vagens. Lembrei de um bolinho que minha avó  fazia exatamente nos dias que estava s/ inspiração p/cozinha e lá fui eu fazer os tais bolinhos. Resultado?
Ficaram saborosos acompanhados de uma saladinha.

RECEITA:

Bata  2 claras em neve, acrescente as gemas e bata + um pouco, junte +-  1 e 1/2 xícara de chá de vagem picada (cozida al'dente em água e sal), 2 colheres de sopa rasas de maizena, 1 colher de sopa de queijo ralado, 1 colher de café de fermento em pó,  sal e salsinha picada a gosto, misture tudo muito bem e frite  às colheradas  em óleo quente n/frigideira antiaderente.



Dica:
Esses bolinhos podem ser servidos como prato principal ou também no preparo de sanduíches em lanchinhos bem deliciosos