PERNIL ESPECIAL DA CUNHADA

QUEM AVISA AMIGA É:
TEM SORTEIO NO BLOG
INSCRIÇÕES  ATÉ  03/10/2012
SORTEIO: 04/10/2012
P/Participar, entre na postagem do sorteio.


Almocinho  na casa da cunhada,  rendeu  muita conversa  e um belo de um pernil assado.

Receita:
Pernil
Batatas pré-cozidas al' dente

Modo:
Não tem  quantidades,  é mais o modo de fazer mesmo
Tempere o pernil  com :
alho, sal, louro, alecrim,  molho de pimenta, pimenta do  reino e vinagre ( use temperos à gôsto), descanse na geladeira de um dia p/ outro.

No dia seguinte, coloque n/ tabuleiro c/ um pouquinho da marinada e cubra o pernil  c/ papel alumínio. Leve ao fôrno médio por +-  2 horas,  o tempo   vai depender do tamanho do pernil. Passado esse tempo, retire o papel alumínio , besunte o pernil com margarina e deixe dourar. Quando estiver quase dourado, coloque as batatas pré-cozidas  al'dente e deixe dourar junto c/ o pernil.

DICA:  Vai regando o pernil c/ a marinada  aos poucos.