CARRÉ ASSADO ACOMPANHADO DE AIPIM GRATINADO

Receita:
1 kg de carré ( costeletas suínas )


P/a marinada:
Obs:

A pasta de pimentão eu coloco  só 1 colher de chá  e diminuo a quantidade de sal, pq a pasta já é bem salgada.

Ingredientes:

2 dentes de alho

Sal à gosto
1 colher de café  de molho  de pimenta
1 colher de sopa ( rasa ) de molho barbecue
1 colher de sopa ( rasa ) de  shoyu
1 colher de chá de pasta de pimentão
(receita aqui)
Suco de 1 laranja
Modo:
Misturei  tudo , juntei os carrés  e deixei marinando na geladeira de um dia p/ outro.

No dia seguinte  coloquei  os carrés  junto com a marinada n/ saco próprio p/ir ao forno (ASSARÁPIDO), seguindo as instruções da embalagem, deixei em forno médio por  +- 2 horas, aí retirei o saco, deixando  os carrés  só na assadeira ( usei antiaderente) e deixei no forno até ficarem bem douradinhos.

                                               P/o aipim  gratinado:
Pedaços pequenos de aipim cozidos em água e sal.
Pasta:
2 colheres de sopa de requeijão
2 colheres de sopa de maionese
1/2 colher de café de massa de pimentão ( tem que ter cuidado pq a massa é bem salgada )
Modo:

Reguei os pedaços de aipim com um pouco da marinada do carré (quando retirei o saco do carré, reservei um pouco da marinada p/ regar o aipim), cobri com a massa de requeijão e maionese, polvilhei com o queijo ralado e levei ao forno p/ gratinar.

ACOMPANHOU O CARRÉ:

Arroz branco, couve à mineira, aipim gratinado e uma farofinha.