PICLES DE BETERRABA

A receita eu peguei no blog da minha amiga  Rosinha Benvenga,  que tb pegou no blog da Pepa.

As duas são amigas queridas e os respectivos blogs  são maravilhosos.

Cliquem nos links e vcs  vão conhecer  duas pessoinhas especiais....

ROSINHA:http://cozinhaterapiavovoszinha.blogspot.com.br/2013/01/picles-de-beterraba.html

PEPA:http://www.otachodapepa.com/2012/05/picles-de-beterraba.html

Esse picles acompanhou a torta de camarão (receita aqui)

Receita:

Usei 3 beterrabas médias

Cozinhe as beterrabas inteiras, por +- 20 minutos ou até que fiquem macias.

Descasque as beterrabas, corte em  cubos e cubra c/ a calda fervendo, feita nessa proporção:

1 e 1/2 xícara de chá de vinagre ( do bom )

1 xícara de chá de água

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

Cravo

Canela

2 dentes de alho ( deixei em metades )

Leve ao fogo novamente até o ponto de fervura. Coloque n/ vidro esterilizado, feche bem e leve ao banho maria por 40 minutos.  Deixe esfriar completamente dentro da água  mesmo.

                                                                                    

                                                                                         Uma delícia..........

É só deixar na geladeira e pronto, já tem um acompanhamento especial..............