CUPCAKES P/ CONCURSO CULTURAL NO BLOG QUITUTES DA ANDRÉA

Gente, eu fui convidada p/ aniversário do blog da minha amiga Andréa, e p/comemorar o aniversário do blog, a Andréa em parceria com a Cup Nation  resolveram promover um concurso cultural e presentear com um multiprocessador aquele que  apresentar o  cupcake mais criativo.

O aniversário do blog é no final do mês e o endereço é: http://www.andreaquitutes.com/, podem passar por lá que serão muito bem recebidos.

Eu vou confessar publicamente que não sou confeiteira e que tb nunca fiz um cupcake na minha vida, mas como não participar do aniversário do blog da minha amiga?

Fiquei a semana inteira com esse dilema,  até que de repente encontrei dois Chefs de cozinha  meus amigos, que resolveram me ajudar, e lá fomos nós p/uma fazenda em BH (Belo Horizonte) bem pertinho da Andréa. Acontece que chegando lá, eles ficaram com medo dos animais da fazenda, começaram a tremer e os cupcakes não saíram conforme o esperado.

A receita de cupcakes dos chefs:

Cupcakes de café ( revista cozinha fácil)

P/ a massa:

125 g de manteiga amolecida

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá + 1 colher de sopa de farinha de trigo

1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó

2 ovos batidos

gotas de baunilha

2 colheres de chá de leite

2 colheres de chá de café solúvel

P/a cobertura:

1 colher de chá de café solúvel

1 xícara de chá + 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

2 colheres de chá de água quente

Grãos de café p/decorar

Modo:

Bata  juntos  (bati na batedeira) a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo, os ovos  e por último o fermento.

Divida a mistura em 2 partes:

Em uma das parte, coloque a  baunilha e o leite, misture e reserve.

Dissolva o café solúvel  em 2 colheres de chá de água quente e junte a outra metade da massa.

Com uma colher, vá colocando quantidades iguais da massa em 2 camadas (massas diferentes) nas forminhas de papel (dentro das formas próprias p/cupcakes) e com um palito, vá marmorizando cada uma.
Leve ao forno  a 190 graus por +- 20 minutos (no meu levou  35 minutos)  ou até que estejam crescidos  e     levemente  dourados.


Modo da cobertura:
Dissolva o café solúvel em 2 colheres de chá de água quente e misture aos poucos com o açúcar de confeiteiro até obter uma cobertura lisa (acrescente água se precisar).
Dica: Usei 3 colheres de chá de café solúvel e 6 colheres de chá de água quente.

Ponha um pouco dessa cobertura sobre cada bolinho, colocando no centro uma pastinha de chocolate e deixe secar por +- 30 minutos antes de servir.
No meu caso coloquei grãos de café.



Aqui os chefs tocaram o sino chamando os colonos. Os colonos foram então convidados a  tomar um café bem fresquinho acompanhado dos cupcakes e assim puderam  também comemorar o aniversário do blog, já que a Andréa é muito querida por lá.









Aqui  os  colonos  dizendo que tava bão demais
os tais de "cuqueiques" ...

Aqui  eles repetindo o café, já que acharam bão demais ... 

E já mais calmos, os chefs  foram passear pela fazenda  p/ ver se encontravam a Andréa,  mas  ela não estava por lá, então eles deixaram um abraço super apertado e um beijo p/ ela.




Amiga, me perdoa, mas foi o melhor que pude fazer...
Definitivamente cupcake não é a minha especialidade, mas o importante  é que posso te dar um abraço, desejar muito sucesso e agradecer  a Deus por ter como amiga uma pessoinha tão especial como vc.

                    PARABÉNS PARA O BLOG  ANDRÉA QUITUTES.COM