TOMATINHOS DE FORNO DA LYLIA E MAIONESE DE BATATA DOCE

Gente, meu blog continua com o mesmo problema. Não consigo acessar os blogs através dos comentários deixados no meu blog, em alguns eu até consigo acessar por outros blogs, mas em outros só na pesquisa do Google.

Alguém já viu isso?

Eu já falei p/vcs do blog da minha amiga Lylia,  e confirmando o que eu disse, olha a receitinha deliciosa que eu peguei de lá...
Vocês foram lá p/confirmar? Não?
Vou dar outra oportunidade p/vcs conhecerem a delícia  que é o blog dela:
http://sosimplesassim.blogspot.com.br/

Receita com algumas alterações:
1 bandeja de tomate cereja ou sweet grape
4 dentes de alho fatiados
Azeite de oliva
Queijo roquefort ou muçarela
Folhas de alecrim  ou outra erva à gosto (pode usar manjericão, orégano, tomilho...)
Sal à gosto
Pimenta do reino branca moída à gosto

Modo:

Lave bem os tomatinhos e disponha n/refratário. Coloque por cima uma porção generosa de azeite. Tempere com sal, pimenta e folhas de alecrim. Leve ao forno pré-aquecido por +- 15 minutos ou até que os tomates amoleçam. Retire do forno, coloque pedacinhos de queijo e leve novamente ao forno até derreter. Ao retirar, salpique queijo ralado e mais umas folhas de alecrim fresco.

Sirva com pão de sua preferência. 

A Lylia sugere ciabatta ou pão italiano

Acompanhou:

Maionese de batata doce....

Batata doce (em cubinhos) cozida em água e sal, cenoura ralada cozida por 3 minutos em água fervente, claras de ovos cozidos picadas e 1 gema esfarelada (a outra gema  usei com a maionese), ervilha (de lata) e azeitonas picadas. N/tigelinha misturei bem a maionese, a gema, o azeite, juntei aos legumes misturando delicadamente.

Filés de pescadinha empanados...

Receita p/empanar (receita aqui):

Minhas alterações:
Como eu queria servir com salada, juntei mini-cebolas aos tomatinhos.

Usei:

Tomatinhos cereja, bastante azeite, alecrim (seco, n/tinha do fresco), pimenta do reino, pimenta calabresa, sal, alho socado e em lascas e salsinha. Como era p/salada não coloquei o queijo.

Dica minha:
No dia seguinte fica bem mais saboroso. Eu fiz na véspera e usei como tempero na salada...