BISNAGUINHAS DO RODRIGO (maravilhosas)

Gente, cada vez que eu vejo uma receita de pão dar certo eu fico muito mais empolgada ainda p/fazer pão em casa. Sentir aquele  cheirinho de pão exalando pela casa é uma sensação tão maravilhosa, que quem mora n/cidade grande como eu, consegue  na mesma hora se transportar p/uma cidadezinha de interior, mesmo sem sair do lugar. É mágico! kkkk
Procurando uma receita nova encontrei essa na net e confesso que fiquei um pouco em dúvida se fazia ou não, por não conhecer a fonte...

Fonte: http://rodrigosilva.redereceitas.com.br/receita/receita-bisnaguinha

Resultado: 

Não me perdoaria nunca se tivesse optado por não fazer!

Essa massa é muito, mas muito boa mesmo. Só experimentando p/saber a delícia que fica o pão.

Receita:

1 copo (200ml) de leite (USEI MOCOCA) misturado com 2 ovos

3 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de chá de sal (coloquei 2 colheres de chá)

2 colheres de sopa de leite em pó instantâneo (usei Ninho)

4 colheres de sopa de açúcar (usei rasas)

3 copos (240ml) de farinha de trigo

1 sachê (10g) de fermento biológico seco  (usei Oetker)

Dica: Na receita não diz se a medida (os 200ml) já está com os ovos incluídos ou não. Eu

coloquei 200ml de leite + os 2 ovos. Talvez por isso eu tenha precisado de mais um pouco de farinha (+- 1/2 xícara de chá), mas o resultado do pão foi maravilhoso. Eu também dei uma leve amornada no leite.

Eu acrescentei a farinha de trigo aos poucos, aí senti que precisava de mais p/massa desgrudar das mãos, então passei p/uma superfície enfarinhada e fui puxando o ponto enquanto sovava.

Modelei no formato de bisnaguinha, mas ficaram mais p/pães pq cresceram bem. P/ficar em formato diferente de outras bisnaguinhas, fiz 2 cortes sobre elas com ajuda de 1 estilete.

Modo:

Dissolva o fermento no leite já misturado com os ovos, o sal e o açúcar. N/tigela coloque esse líquido e acrescente a manteiga  e o leite em pó. Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto de desgrudar das mãos (dica minha: sovei muito bem a massa). Forme uma bola com a massa, cubra  (coloquei a tigela dentro de um saco plástico e fechei com um araminho) e descanse até dobrar de volume (a minha massa levou 45 minutos p/dobrar de volume).

Depois do descanso modele no formato de bisnaguinhas, só que menores pq vai crescer bem, coloque n/assadeira sem untar, cubra novamente (deixei a assadeira no mesmo plástico do descanso) e deixe crescer até dobrar de volume (as minhas levaram 20 minutos p/dobrarem de volume). Depois de crescidas, leve ao forno preaquecido 180º até que fiquem douradas (no meu forno que é lento, levou 35 minutos).

Simplesmente delicioso esse lanchinho! 

Mostrando a fofura (fica muito fofinho)...

           Mostrando o preparo:

           
  Aqui o crescimento da massa...

                       

Já crescidos, mas antes de irem ao forno...





LEITE QUE EU USEI E MAIS UMA DICA DA MOCOCA