PÃOZINHO COM FARINHA DE COCO

Peguei carona na receita das bisnaguinhas do Rodrigo e dessa vez elas ficaram com gostinho de coco. Receita das bisnaguinhas aqui:
http://piteisdadinha.blogspot.com.br/2015/11/bisnaguinhas-do-rodrigo-maravilhosas.html

Gente, cheirinho de pão no forno já é uma delícia, mas com o cheirinho de coco enlouqueci os vizinhos kkkk

Receita:
1 copo de 200ml de leite misturado com 2 ovos (usei o leite morninho)
3 colheres de sopa de manteiga (usei margarina)
2 colheres de sopa de óleo (usei óleo de coco)
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de leite em pó
4 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de chá (240ml) de farinha de trigo
1 xícara de chá de farinha de coco
1 sachê de 10g de fermento biológico seco

Modo:
Dissolvi o fermento no leite já misturado com os ovos e o açúcar. Coloquei esse líquido n/tigela e juntei a manteiga e o leite em pó. Acrescentei a farinha de trigo e o sal aos poucos até dar o ponto de desgrudar das mão. A minha massa ficou grudando ainda, então eu passei p/uma superfície enfarinhada e fui puxando o ponto com  mais 1/2 xícara chá de farinha de trigo (essa quantidade pode variar de acordo com a marca da farinha usada). Sovei bem a massa, formei uma bola e passei novamente p/tigela. Coloquei a tigela dentro d um saco plástico, fechei e deixei descansando por 45 minutos.
Depois do descanso, modelei bolinhas com a massa, coloquei n/assadeira sem untar e deixei novamente dentro de um saco plástico fechado até os pãezinhos dobrarem de volume (deixei por 30 minutos).
Levei ao forno 180º por +- 30 minutos (até a base ficar douradinha)
Assim que retirei os pãezinhos do forno, pincelei com manteiga sem sal gelada
Dica:
como a massa com a farinha de coco é um pouco mais pesada, os pãezinhos não cresceram muito, mas ficaram super macios.





Os pãezinhos ficam tipo de broinhas bem fofinhas...

As fotos não ficaram boas, mas os pãezinhos ficaram deliciosos!

...Massa crescida


                   Antes de crescerem...

...Já crescidos

                       ....Já assados



PRODUTOS QUE USEI