BOLO DE FESTA SEM GLÚTEN (massa de pacote da VITAO)

Quando eu recebi  essa massa de  bolo n/kit da  minha parceria com a Vitao, confesso  que não levei muita fé na massa, mas mesmo assim resolvi experimentar. Gente, p/minha surpresa a massa ficou deliciosa, e mesmo não tendo ninguém por aqui com intolerância ao glúten, virei fã desse bolinho. 

O modo da receita vem no verso da embalagem, mas vou colocar aqui p/que vcs vejam a facilidade no seu preparo:

Coloque no liquidificador 2 ovos, 50ml de óleo e 100ml de água quente. Bata até que misture bem. Acrescente o mix sem glúten p/bolo Vitao e bata em velocidade alta por +- 3 minutos ou até que a massa esteja lisa e homogênea. Acrescente 1 colher de café bem cheia de fermento em pó e bata + um pouco. Coloque a massa n/forma redonda (de furo)  c/20cm de diâmetro, untada e enfarinhada (com margarina e farinha ou fécula sem glúten). Leve ao forno 180º  preaquecido por +- 40 minutos.

Dica Vitao: Não abrir o forno antes de 30 minutos

Dicas minhas:

1- Usei forma sem furo com 20cm de diâmetro

2- Untei a forma com margarina e  usei farinha de trigo normal p/polvilhar, pq por aqui n/existe a intolerância ao glúten

3- Temperatura da água que usei foi essa: 

Quando coloquei o meu dedo na água, ele aguentou  sem queimar

 


Antes de partir eu ainda estava em dúvida se ia gostar ou não...









Aqui já totalmente aprovado e acompanhado de uma caldinha de morango...

Caldinha de morango:
Polpa de morango (morangos batidos no liquidificador)  com creme de leite.
Misturei os 2 ingredientes até chegar no ponto desejado.







Aqui a embalagem do bolo...
Caso haja interesse no produto (sem glúten) é só visitar  o site que lá vão encontrar outros sabores e  muitos outros produtos,  também sem glúten.