BISNAGUINHA SUPER FOFINHA DA SOLANGE

Bem, vcs já sabem que eu adoro fazer pão, e em cada receita nova que preparo e que vejo um resultado tão maravilhoso como o dessas bisnaguinhas, eu me apaixono cada vez mais por essa tarefa. Fazer pão passou a ser uma das minhas melhores terapias. Se vc nunca fez pão, experimenta preparar uma receita e ver o resultado  de juntar, amassar, sovar e saborear um pãozinho preparado por vc. Isso com certeza não tem preço.

Os meus pãezinhos não são os mais bem modelados, mas eu asseguro que quando posto e digo que são deliciosos, é pq realmente são.

Essa receita é mais uma que pego no blog da Solange. Quando eu quero preparar um pãozinho delicioso p/ o lanche, já sei onde encontrar e corro no blog dela kkk 

http://www.espacodasdeliciasculinarias.com/2012/06/bisnaguinha-super-fofinha.html

Receita (copo de requeijão de vidro de  250ml):

3 e 1/2 copos de farinha de trigo

1/4 de copo de óleo

1 sachê de fermento seco

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

1 copo de água morna

P/pincelar as bisnaguinhas:

1 ovo inteiro batido com um pouco de óleo 

Modo:

Coloque n/ tigela, primeiro os ingredientes secos (use só 2 copos de farinha de trigo, o fermento e o açúcar). Acrescente os líquidos (água morna e o óleo) aos poucos e por último o sal.

Misture tudo e sove bem a massa, acrescentando aos poucos o restante da farinha de trigo (se precisar, acrescente mais um pouco), até  que a massa desgrude das mãos.

Nota: eu usei um pouquinho menos da quantidade da receita, mas isso também vai depender da qualidade da farinha usada.

Deixe a massa descansando n/tigela coberta por 20 minutos. Em seguida modele as bisnaguinhas, colocando-as n/assadeira untada. Deixe que cresçam até dobrarem de tamanho.

Bata um ovo inteiro e misture com um pouquinho de óleo. Passe essa mistura delicadamente sobre as bisnaguinhas e leve  a assadeira ao forno 180º até as bisnaguinhas ficarem coradas.

Nota:

A Solange assou em 210º  por ter um forno + fraco, e eu também pelo mesmo motivo 

Como a Solange diz no título, as bisnaguinhas são realmente super fofinhas e deliciosas...

            

           

                          Aqui mostrando a fofura...



Dica:

O segredo de um pão macio e gostoso, é sovar bem a massa

MODO DE PREPARO:

saindo do forno

crescimento da massa