BATATA DOCE GRELHADA e jiló recheado com queijo

Quando eu encontrei essa receita no blog da minha amiga Oslaine  tratei logo de preparar, sim, pq as receitas da Oslaine são sempre deliciosas, prova disso são essas batatas  né amiga? kk

Vou deixar o endereço do blog aqui e lá vcs vão entender direitinho o que eu disse das receitas dela. Passa por lá p/confirmar!

http://www.oslaineartes.com.br/

Receita:

3 batatas doce

Cortei as batatas (com as cascas) ao meio no sentido comprimento, passei sal nas partes sem casca e levei p/cozinhar no vapor. Depois das batatas cozidas al'dente, retirei e reservei.

Aqueci uma frigideira antiaderente (grande) untada com óleo, coloquei as metades das batatas com o lado cortado p/baixo deixando dourar bem. Virei, deixando o lado da casca dourar também. Passei p/uma travessa de servir e decorei com  cebolinha picada.

P/o carré:

4 costeletas de porco (carré) temperadas com alho, sal, 1 folhinha de louro, molho inglês, shoyu, cominho, colorau (p/dar uma corzinha bonita), 1 colher de sopa de cachaça e 2 colheres de sopa de vinagre. Deixei nessa marinada de um dia p/o outro...

No dia seguinte assei na churrasquita (churrasqueira de fogão). P/quem não conhece a churrasquita, dá uma olhadinha nesse link:

https://piteisdadinha.blogspot.com.br/2015/06/espetinho-delicioso-de-miolo-da-alcatra.html

p/o jiló:

Depois de bem lavados, cortei os jilós ao meio, passei sal nas partes cortadas, recheei com uma fatia pequena  de queijo minas prendendo com um palito. Coloquei os jilós já recheados na vaporeira e levei ao fogo deixando cozinhar al'dente. Depois dos jilós cozidos, passei p/uma travessa, cobri com um molho de tomate, cebola e pimentões coloridos e levei p/servir.

Acompanhou ainda:

Arroz branco e farofa

P/o jiló:

...antes de cozinhar

             depois de cozido...

...já com o molho

  

               já servido...