ESPETINHO DE MIGNON SUÍNO com acompanhamentos deliciosos

Eu sou viciada nesses espetinhos, prova disso são algumas receitas já postadas e muitas outras que com certeza ainda irão aparecer por aqui. Ah, isso é bom demais, bom também pq  pode ser servido com diversos tipos de acompanhamentos. Por isso eu acho que vale a pena dar uma olhadinha  nas receitas já postadas aqui  pq os acompanhamentos são variados.

Receita:

1 kg de mignon suíno em 2 cordões

Temperei com 2 dentes de alho, sal, louro, cominho, shoyu, molho de pimenta, 1/2 sachê de Sazón limão , 2 colheres de sopa de vinagre e 3 colheres de sopa de cachaça

Deixei a carne nessa marinada de um dia p/outro...

No dia seguinte:

Cortei 1 dos cordões em cubos médios e montei os espetinhos intercalando com cubos de pimentões coloridos e de cebola. Assei na churrasquita (churrasqueira de fogão), mas podem ser fritos ou grelhados em chapa

Dica: 

P/quem não conhece a churrasquita, tem a foto no 1º link aqui abaixo  

https://piteisdadinha.blogspot.com.br/2012/10/espetinho-de-file-mignon-suino.html

https://piteisdadinha.blogspot.com.br/2015/07/espetinho-de-mignon-suino-e-couve-flor.html
https://piteisdadinha.blogspot.com.br/2016/12/espetinho-de-mignon-suino-na.html

Dessa vez os acompanhamentos foram:

Arroz branco

Farofa

Batata tipo frita, só que no forno

Torradinhas de alho (pasta = alho socadinho e manteiga)

Banana da terra fritinha

Salada verde

Vinagrete (cubos de tomate, pimentões coloridos, cebola, sal, salsinha, cebolinha, sal, vinagre e azeite)

   

...aqui mostrando como o feijão foi  servido


  aqui mostrando que a carne  fica bem cozidinha e sem ressecar...