TORTA PRÁTICA DE SARDINHA (aproveitando pão dormido)

Se tem uma coisa que nunca falta na minha casa é sardinha em lata e nem sei dizer quantas vezes essas latinhas já foram a minha salvação na cozinha. Elas já me salvaram em dias sem inspiração, dias de muita pressa, dias de gripe daquelas que nos deixam "esbagaçadas" kk e por aí vai. Dessa vez usei as benditas latinhas p/aproveitar uns pães dormidos e tive ainda mais certeza de que elas realmente não podem faltar na minha despensa. 

A receita eu encontrei aqui:

https://mdemulher.abril.com.br/receitas/torta-pratica-de-sardinha/

OBS:

Vou deixar aqui a receita no modo que eu preparei, pq no modo da receita (ver o vídeo no link) achei que a torta ia ficar dura e sem graça, isso pq eu costumo fazer umas tortas de geladeira muito parecidas com essa, só que com pão de forma, mas a escolha é de quem vai preparar.  A receita da que costumo fazer com pão de forma eu deixo o link aqui:

https://piteisdadinha.blogspot.com.br/2013/08/lanchinho-gelado-de-pao-de-forma-e.html

Receita no meu modo:

3 pães franceses dormidos cortados em fatias (nem grossas e nem muito finas)

Maionese de boa qualidade (usei 3/4 do sachê de 200g)

Molho de sardinha

P/o molho:

1 colher de sopa de azeite

Cebola  a gosto em cubinhos (usei 1/2)

1 dente de alho socadinho

Tomate sem sementes em cubos (usei 1 grande)

2 latas de sardinha sem as espinhas (usei a com molho de tomate picante e usei também o molho da lata)

Salsinha picada a gosto

Sal a gosto

Modo:

Dourei levemente o alho no azeite, juntei a cebola e o tomate dando uma refogadinha rápida. Acrescentei as sardinhas com o molho das latas misturando bem com uma colher de pau, acertei o sal e deixei em fogo baixo somente por 1 minutinho. Assim que retirei do fogo adicionei a salsinha picada e reservei...

Montagem:

Coloquei n/refratário raso a metade das fatias dos pães (se necessário tampar os buraquinhos formados entre as fatias com o próprio pão francês ou com pão de forma), cobri com a metade da maionese e por cima a metade do molho compactando bem com uma colher. Preparei a outra camada usando as outras metades das fatias de pão, da maionese e do molho de sardinha, terminando com o molho. Cobri o refratário com papel alumínio e deixei descansando por +- 15 minutos p/a maionese e o molho serem absorvidas pelo pão...

Levei ao forno rapidamente, só p/dar uma leve secadinha no molho...

Dicas:

1- As tortas que eu faço do mesmo modo, mas com pão de forma não vão ao forno

2- Experimentei quente, mas não gostei achei que ela gelada fica muito melhor e melhor ainda de um dia p/outro

3- Pela minha "experiência", acho que talvez no modo da receita usando pouca maionese e pouco molho, as fatias de pão fiquem parecendo torradas, mas pela foto da receita não parece assim. Tenho que experimentar p/saber...

...aqui só as fatias

        já com a maionese...

Como eu fiquei com medo do molho transbordar e sujar o forno, coloquei o refratário dentro de uma assadeira, mas ele não transbordou...

ALÉM DE APROVEITAR OS PÃES DORMIDOS, AINDA RENDEU  UM LANCHINHO BEM DELICIOSO...

Hummmm!