BOLO RABANADA DA TERESA

E já chega aqui mais uma receitinha da Teresa. Eita bolinho bom, se vc nunca experimentou, corre p/preparar que o sucesso é garantido na hora do lanche. Curiosos p/saber quem é a Teresa? 

Passa aqui p/conhecer a delícia do blog dela:

https://www.teretetenacozinha.com.br/2015/05/bolo-de-rabanada.html

Receita  (xícara usada +240ml):

2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá e + 1 dedo de  açúcar (na receita leva 1 e 1/2)

1/2 xícara de chá de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

4 ovos

1 pote de iogurte natural (170g)

P/a farofinha:

4 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de canela em pó

Modo:

Misture n/tigelinha o açúcar com a canela p/a farofinha e reserve...

Unte uma forma com  margarina, polvilhe com um pouco da mistura do açúcar com a canela e reserve...

Minha dica:

Na receita da Teresa ela usa forma de furo central, eu usei um tabuleiro muito bem untado com margarina e polvilhado com a mistura da farofinha...

Continuando com o modo:

Bata bem no liquidificador os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo. Passe a mistura p/uma tigela e acrescente a  farinha de trigo aos poucos misturando bem. Por último adicione o fermento em pó misturando delicadamente...

Montagem:

Coloque 1/3 da massa na forma já preparada, por cima polvilhe 1/3 da farofinha reservada, outra camada da massa e mais farofinha por cima, a última camada da massa terminando com a farofinha por cima. Leve ao forno 180º preaquecido por +- 40 minutos...

Dica:

No meu forno que é lento levou 35 minutos

Meu tabuleiro =  20 x 30cm 

P/aquele lanchinho da tarde acompanhado de um cafezinho ou de um chocolate bem quentinho, vou mentir não, é mesmo tudo de bom. Hummmm!!!