Piteisdadinha: FILÉ DE PEITO DE FRANGO assado, bem suculento + fritas, farofa e saladas (+ um PF em dias de bagaço)

Desde que o mundo é mundo fomos presenteados com invenções maravilhosas e na minha opinião o freezer tem que estar entre as melhores. Eita bichinho bom p/ajudar a gente na cozinha, pelo menos na minha cozinha ele é meu amigão p/aqueles dias de "bagaço"...

Como p/assar eu uso sempre o saco Assarápido, não vejo problema em aproveitar o forno p/preparar juntos diversos alimentos (sacos separados), já que o saco não deixa passar o cheiro e assim além de economizar no gás, eu também já fico com algumas opções congeladas que me ajudam muito nos dias de pressa ou de cansaço mesmo.

Receita:

P/o filé de frango:

2 filés temperados com (a quantidade dos temperos fica a gosto):

Alho

Sal

Páprica picante

Cominho

Pimenta caiena

Tempero da Ana Maria (resolvi experimentar e até gostei)

Colorau

Shoyu

Mostarda

Vinagre

1 folhinha de louro

Deixei descansando por 2 horas na geladeira...

Modo:

Depois do descanso coloquei os filés no saco Assarápido e levei ao forno já preaquecido por +- 1 hora...

Depois desse tempo abri o saco com cuidado por causa do vapor e de modo a deixar a carne aparecendo p/poder dourar, verifiquei se a carne já estava macia, cobri os filés com o caldo formado na assadeira, coloquei sobre cada um montinhos de margarina, retirei o excesso do caldo da assadeira e voltei com ela p/o forno até eles ficarem douradinhos, mas sei deixar ressecar...

P/congelar:

Depois de assados no ponto, deixei os filés esfriarem, enrolei cada um em filme plástico, deixando eles ainda bem molhadinhos como quando retirei da assadeira, coloquei os 2 n/saco plástico bem fechadinho e levei p/congelar...

P/servir:

Como usei a Air Fryer p/fritar as batatas, coloquei os filés sobre papel alumínio e aqueci deixando eles ficarem mais douradinhos, fatiei e servi...

Dicas:

Como eu disse acima, nesse dia usei o mesmo forno p/assar também uns carrés e ainda preparei as torradinhas (uso um pão de forma inteiro cortando cada fatia em 3 quadradinhos) que eu amo...

Os carrés eu deixei p/dourar no dia de servir, então quando retirei do forno, deixei esfriar, enrolei no próprio saco Assarápido, coloquei n/saco plástico bem fechado e congelei. No dia de servir coloquei n/assadeira com o saco aberto e levei ao forno até ficarem douradinhos...

Batatas:

Usei as congeladas de mercado colocando na Air Fryer

Feijão:

Congelado, só descongelei e refoguei

Farofa:

Já tinha prontinha congelada

Em dias com tempo, faço bastante e congelo em porções

Arroz:

Fresquinho, foi o que me deu muito trabalho kkk

Vinagrete:

Como eu já contei no blog, eu até gosto de salada, o problema é a preguiça de temperar no modo, sal vinagre e azeite, então de 2 em 2 dias já deixo vinagrete na geladeira ou também deixo uma bisnaguinha (aquelas de catchup) plástica na geladeira com vinagre, sal e azeite