sábado, 20 de junho de 2020

PUDIM TIPO MOUSSE dessa vez de abacaxi

Eu disse na receita no pudim de morango (https://piteisdadinha.blogspot.com/2019/10/pudim-tipo-mousse-sem-forno-e-uma.html) que queria experimentar com todos os sabores de gelatina p/depois escolher o mais bonito e o mais gostoso. Vou chegar lá com certeza kkk


Receita no meu modo:
1 sachê de gelatina sabor abacaxi (usei Royal)
1 sachê de gelatina sem sabor incolor
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
1 caixinha de creme de leite (usei Nestlé)
250 ml de água fervendo p/dissolver as gelatinas
1 sachê de pó p/refresco sabor abacaxi (usei TANG)

Modo:
Primeiro fervi 250ml de água e dissolvi as 2 gelatinas... 
Bati todos os ingredientes no liquidificador, coloquei n/forma (usei plástica c/20cm de diâmetro) untada com óleo e depois levemente umedecida (molho toda a forma com água e escorro) e levei p/gelar só desenformando no dia seguinte...



P/calda:
Como eu fiz (xícara de 240ml):
2 xícaras de chá e + 1 dedo medido na  xícara, de abacaxi picado em cubos pequenos (sem o miolo)
1 xícara de chá de açúcar
Coloquei os 2 ingredientes n/panela e levei ao fogo baixo por +- 30 minutos.  Depois desse tempo bati no liquidificador (deixei alguns pedacinhos do abacaxi) e voltei com o batido p/panela deixando novamente em fogo baixo até chegar no ponto desejado. No meu fogo eu deixei por + uns 35 minutos. Até aqui fica no ponto de uma geleia deliciosa, mas p/usar como calda é só acrescentar água fervente aos poucos até chegar n/ponto de calda a gosto (+ grossinha ou + ralinha)





Pudim e calda já colocados em embalagens plásticas p/uma reuniãozinha entre amigos  (ANTES DA PANDEMIA)






Por enquanto na minha opinião esse foi o que ficou mais gostoso, mas ainda falta kkkkk


5 comentários:

  1. Delicioso, refrescante e simples de fazer! bjs, chica

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  2. A ficar com água na boca. Delicioso aspecto visual.
    .
    Bom fim de semana
    Cumprimentos

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  3. Adorei a receita. um dia vou tentar fazer!:))

    -
    Sonho fracassado ...

    Beijo, e um excelente fim de semana! :)

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  4. Deve ser muito saboroso mesmo e ficou lindo!
    Bjn
    Márcia

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  5. Oieeeee Dinhaaaaa
    Abacaxi é uma das minhas frutas favoritas da vida então é claro e SIM que já quero experimentar essa belezura de lindo aspecto que deu água boca.
    Estou levando uma fatia pra mim 😙😙

    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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