SEGUIDORES

sexta-feira, 1 de agosto de 2014

BOLO DE LARANJA DA PRIMA COM ALTERAÇÕES...

Acho que vocês lembram de uma prima que sempre me presenteia com alguma coisinha fofa...
Ainda tem mais caçarolinhas de presente, posto depois...
Ela sempre diz que compra as caçarolinhas pq acha a minha cara. Será que eu tenho mesmo cara de caçarolinha e nunca percebi? Vai saber né?
Ela viajou p/ São Paulo e fez esse bolo (eu já provei) especialmente  p/o genro; que pela foto (do bolo) deve ter super aprovado. Dessa vez ela só me mandou a foto, mas prometeu que vai fazer um igualzinho p/priminha querida dela (tenho que agradar p/ganhar) kkkkkkkkkkk


MINHAS ALTERAÇÕES:
Usei 1/2 xícara de chá de leite  e 1/2 xícara de chá de suco de maracujá (fruta)
Acrescentei 1/2 xícara de chá de frutas cristalizadas
Acrescentei 1/2 xícara de chá de coco ralado (usei o orgânico FINOCOCO)


Receita original:
3 ovos
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de suco de laranja (ela misturou com suco de limão p/completar a xícara pq a laranja era pouca)

Modo:
Bater no liquidificador os ovos, a margarina e o suco.
Colocar n/tigela, o açúcar e a farinha de trigo, adicionar a mistura do liquidificador aos poucos e bater bem (n/precisa de batedeira). Por último acrescentar o fermento e misturar  delicadamente.
Colocar n/forma untada e enfarinhada e levar ao forno médio por +- 35 minutos.



É claro que o meu ficou  bem mais bonito e saboroso que o  dela  KKKKKK

Brincadeirinha !






Aqui a foto do bolo dela...
Ela usou uma caldinha de suco de limão e açucar

OBRIGADA PRIMA POR SEMPRE LEMBRAR DE MIM...



quinta-feira, 31 de julho de 2014

DICA P/BANANA DURAR MAIS (depois de madura) E TAPIOCA DE BANANA COM QUEIJO COALHO

Eu vi essa dica em diversos blogs, então vou colocar como fonte: DIVERSAS
Eu já experimentei e achei  super legal, acaba mesmo com aqueles mosquitinhos indesejáveis que ficam voando na fruteira.




A dica é:
Separar as bananas do cacho cortando com uma tesoura.









Muita gente já deve conhecer, mas como eu não conhecia e achei super interessante, resolvi partilhar com vocês.

                  Testada e aprovada





Aqui as bananas foram consumidas n/bela tapioca...

Coloquei 4 colheres de sopa de farinha de tapioca n/frigideira antiaderente (quente) espalhando e formando um círculo. Depois da farinha unida, coloquei 1 fatia de banana (prata) e 1 de queijo coalho, dobrei a tapioca, deixei 1 minutinho e vierei deixando mais um minutinho p/o queijo derreter








  E assim as bananas tiveram um final feliz.



quarta-feira, 30 de julho de 2014

CARRÉ AO VINHO NA PRESSÃO

Evitando um pouco as frituras, experimentei essa receitinha e super  aprovei...

Receita:
4 costeletas (carré)
+- 350g de quiabo ( cortados em pedaços médios)
+- 250g de jiló (cortados em rodelas grossas)

P/marinada:
Alho, sal, molho de pimenta, pimenta do reino, 1 folha pequena de louro e 1/2 xícara de chá de vinho branco seco. Temperei e deixei marinando na geladeira por +- 2 horas.






Modo:
N/panela de pressão com um fio de óleo, coloquei as costeletas e deixei dourar bem. Acrescentei a marinada, 1/2 xícara de chá de água e 2 colheres de sopa de extrato de tomate. Fechei a panela e deixei em fogo baixo por 15 minutos depois de pegar pressão (chiar).
Depois dos 15 minutos, retirei a pressão da panela, abri, retirei as costeletas e reservei. Ao caldo da panela, acrescentei  os quiabos e os jilós e deixei em fogo baixo por exatos 2 minutos depois de chiar.
Retirei a pressão da panela e reservei.
N/frigideira antiaderente, grelhei rapidamente  as costeletas (já cozidas) e passei p/uma travessa juntamente com os quiabos e os jilós.
Dica:
Usei óleo de coco (FINOCOCO)  na receita e ficou com um sabor bem especial




             Acompanhou:
             Arroz branco e purê de batata

As fotos não ficaram boas, mas o almocinho ficou
MUITO  BOM !




terça-feira, 29 de julho de 2014

TORTINHA TIPO QUICHE DE CAMARÃO

O lanchinho ontem foi p/lá de bom...
Gente, vou mentir não; essa tortinha acompanhada  dessa  geleia de pimenta, hummmmmmm...
Só mesmo provando p/saber.
P/saber o endereço da  HOMEMADE, é só ir na lateral do blog e clicar na foto da empresa, mas p/facilitar ainda mais, vou deixar aqui também:
http://www.homemade.com.br/index.html

Receita:
P/massa:
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
+- 4 colheres de sopa (cheias) de manteiga
1 colher de café (rasa) de fermento
Modo:
Misturei os ingredientes c/as pontas dos dedos até ficar uma massa uniforme (formando uma bola). Descansei por +- 15 minutos coberta.
Forrei as forminhas com a massa e levei ao forno médio por +- 20 minutos (até ficar levemente dourada)

P/o recheio:

+- 300g de camarão médio (5 foram processados e colocados no creme)

1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
1/2 tomate sem sementes picado
Pimentões coloridos picados a gosto
Cebola picadinha a gosto
1/2 xícara de chá de molho de tomate pronto
Água  QB
+- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
(a quantidade vai depender da qualidade da farinha)
1 colher de sopa cheia de requeijão cremoso

Modo:
Dourei o alho no azeite e coloquei o camarão, dei uma leve fritura e acrescentei o tomate, os pimentões e a cebola. Refoguei bem até ficar sequinho.
Depois do refogado pronto, retirei os camarões 1 a 1 (sem o molho), separei 5 e passei no processador. Na mesma panela com o molho formado, acrescentei os camarões processados, o molho de tomate, misturei bem e acrescentei a água com a farinha de trigo dissolvida (suficiente p/completar 1 xícara desse molho). Deixei em fogo baixo mexendo sempre até engrossar e a farinha ficar cozidinha. Desliguei o fogo, acrescentei o requeijão misturando bem  e  reservei.
Montagem:
Retirei as forminhas do forno e deixei amornar p/desenformar.
Depois de desenformadas, passei p/forminhas de papel, coloquei o recheio, polvilhei parmesão ralado (ralo grosso), decorei com um camarão e na hora de servir, levei ao forno p/gratinar.



Acompanhou a deliciosa geleia de pimenta HOMEMADE...

domingo, 27 de julho de 2014

MENSAGEM DE AMIZADE

Recebi essa mensagem de um amigo (anjo) muito querido, mas ele não colocou a fonte. Caso alguém queira se manifestar como autor, sinta-se à vontade...

DESEJO A TODOS OS MEUS ANJOS AMIGOS (AS) UMA SEMANA LINDA E MUITO ABENÇOADA...

Mensagem na íntegra:
Pessoa querida, não fui eu que escrevi o texto abaixo, mas é tudo que eu gostaria de te dizer com carinho...
Descobri que você é um anjo
Descobri essa irrefutável verdade ao perceber o quanto são raras essas preciosidades que chegam de repente na vida da gente, e se alojam devagarzinho em local especial e essencial da nossa existência.
No decorrer dos anos, encontramos vários tipos de anjos:
Alguns são sonsos, vão se apoderando de nosso carinho como quem não quer nada, até que, quando percebemos, já lhes dedicamos nosso afeto integral...
Outros são mais atirados; já chegam mostrando claramente com seus olhos sinceros, o quanto nossa amizade é importante para eles...
Alguns chegam necessitando de curativos nos ferimentos causados por amigos que não eram anjos...
Outros chegam para sarar nossos próprios ferimentos...
Alguns são leves e divertidos; mostram-nos a alegria da vida...
Outros, são menos honestos,  nos mostram a seriedade com que a vida deve ser enfrentada...
Alguns tem sua qualidade tão à mostra, que a um primeiro olhar já sabemos a que vieram...
Outros tem essas mesmas qualidades muito bem guardadas e precisam ir desvendando-as aos poucos...
Alguns esbarram na gente numa esquina qualquer sem avisar, e nos dão carinhos reais, sorrisos reais, proteção real...
Outros chegam através da telinha de um micro, nos sorrindo de longe, sem rosto, sem forma, sem voz, mas são igualmente anjos...
Seus carinhos são telepáticos, mas consegue nos perceber tristes ou alegres através da fria máquina, e nos fazer sentir abraçado, acarinhado,  querido...
Uns não são melhores nem piores que os outros, são apenas diferentes, com suas qualidades que devemos salientar, com seus defeitos que devemos enfrentar (pois quando gostamos temos  compromisso de ser fiéis até aos defeitos do nosso anjo)...
O importante é tentarmos, ao longo de nossas vidas, termos sempre  algum anjo com o qual possamos contar nas horas difíceis para nos dar alento, e nas horas alegres para ir com a gente, rir da gente, da vida...
Enfim...
O importante é termos anjos...
O importante é sermos anjos...

Querido (a)s  amigos (a)s agradeço pela amizade, e quero dizer-lhes que vocês são muito importantes p/mim.

sexta-feira, 25 de julho de 2014

IOGURTE GREGO CASEIRO

E assim a gente leva a vida; um dia é sem computador e outros sem internet...
Só agora minha internet voltou.
Semana passada meu telefone ficou instalado na casa de uma vizinha e o telefone dela na minha. Aqui tem funcionado +- assim "TIPO SAMBA DO CRIOULO DOIDO",  quando o funcionário conserta um telefone ou internet, desconecta o de outro apartamento e  tudo bem, o usuário é que tem que ficar sem telefone ou internet até vir outro funcionário p/acertar o erro.
Isso é  Velox, isso é Brasil!
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

Um dia desses n/passeio pela net econtrei essa receita e resolvi experimentar. O modo é +- o mesmo que uso p/ fazer a coalhada. A diferença ficou por conta da baunilha, adoçar e bater com um fouet.
Gente, adorei!
O passeio foi no blog da Ana Paula e  lá vc encontra um montaaaaaaão de delícias kkk :



Receita:
1 copo de iogurte natural
1 litro de leite tipo A de saquinho ( a Ana Paula disse que fez 6 litros com apenas 1 copo de iogurte e que não precisa ter medo pq dá certo)
3 colheres de chá de essência baunilha (a Ana usou fava, eu usei 3 colheres de chá, mas é a gosto)
Açúcar ou adoçante a gosto

Modo:
Coloquei o leite p/ferver, retirei do fogo e deixei amornar (até o ponto de colocar o dedo dentro por +- 10 segundos e não se queimar). Adicionei o iogurte e misturei bem.
Coloquei a tigela dentro de 2 sacos plásticos grandes e fechei com um araminho (aquele de mercado), enrolei n/toalha plástica e deixei descansando no forno desligado (a Ana diz que é melhor fazer de um dia p/outo de preferência a noite, eu  deixei  por +- 13 horas).
No dia seguinte, coloquei um guardanapo dentro de um escorredor, e sobre o guardanapo a mistura do leite, coloquei na geladeira e deixei  por +- 2 horas e 1/2  p/escorrer o excesso do soro.
Passei a  pasta formada no guardanapo p/uma tigela, acrescentei a baunilha e o açúcar e misturei vigorosamente com um fouet. Coloquei em potinhos de vidro bem tampados e deixei na geladeira.





Mostrando a delícia que ficou, e olha que eu nem sou fã de iogurte kkk

Não era...

quarta-feira, 23 de julho de 2014

MIOLO DE ALCATRA NO FORNO C/SALADA DE REPOLHO E CENOURA E PRESENTINHO



Presentinho maravilhoso que recebi...
Obs:  
Vejam o que é o capricho e o respeito da empresa p/com seus parceiros...
Como o outro kit que recebi veio c/um pote quebrado, dessa vez me mandaram mais um compensando o quebrado, e ainda colocaram nessa embalagem  linda e resistente.
OBRIGADA  HOMEMADE   POR MAIS ESSAS DELÍCIAS E PELA CONSIDERAÇÃO QUE ME FOI DISPENSADA


Se você quiser conhecer e se deliciar também com essas geleias maravilhosas, é só clicar na foto da HOMEMADE  (lateral direita do blog) que vai  chegar rapidinho na empresa.

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

Gente, carne assada no forno é bom demaissssssssssssssss!!!
Eita trem bom!

Receita:
P/ a carne
+- 700g de miolo de alcatra  (temperada só  com sal grosso)
Levei ao forno médio por +- 30 minutos coberta com papel alumínio. Depois dos 30 minutos, retirei o papel e  deixei em forno alto por + 30 minutos.
Molho da carne servido à parte:
Depois da carne pronta, aproveitei a crosta formada na assadeira, acrescentei fatias de cebola, refoguei bem em fogo baixo (não é forno), coloquei um pouco de água fervente, gotinhas de vinagre e deixei apurando por +- 5 minutos.

P/ a salada



Repolho fatiado  e cenoura ralada (quantidade a gosto) cozidos no vapor
N/tigela coloquei o repolho e a cenoura, juntei milho verde, passas, ovos cozidos picados, azeitonas picadas e batata palha. Na hora de servir,  temperei com bastante azeite




P/as torradinhas
Pasta de alho:
Alho socadinho
Margarina
Queijo gorgonzola (aproveitei a sobra de outra receita)
Misturei bem todos os ingrediente até formar uma pasta.
Fatias de pão de forma cortadas em cubinhos
Passei a pasta nos cubinhos de pão e levei ao forno até dourar



Dica: Aproveitando o forno ligado...
Coloquei n/assadeira fatias de banana (ao comprido), polvilhei com canela em pó, coloquei por cima fatias finas de queijo minas e levei ao forno até derreter.
Se quiser pode polvilhar a canela misturada com açúcar, mas se a banana estiver bem madurinha nem precisa.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...