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quarta-feira, 29 de outubro de 2014

PUDIM DE MILHO (BAGAÇO) COM COCO e agradecimento

OLHA O DESTINO DO BAGAÇO DE MILHO DA RECEITA ANTERIOR kkkkk
Receita (aqui)
Vcs já sabem que por aqui nada se perde né?
Então...
Depois de usar o suco do milho na receita, fiquei com pena de jogar fora o bagaço. Fui pegando alguns ingredientes no armário e assim surgiu esse pudinzinho delicioso.
Fiquei pensando em como a gente  às vezes despreza sobras de alimentos, que se aproveitadas podem render receitinhas deliciosas, o que foi o caso desse pudim...


Receita:
1 xícara de chá (menos 1 dedo) de bagaço de milho
1 xícara de chá de leite
1 caixinha  de leite condensado
1 colher de sopa de queijo ralado
3 ovos
1/2 colher de sopa(rasa) de fermento em pó
50g de coco ralado



Modo:
Bati bem no liquidificador  o bagaço, o leite, o leite condensado e os ovos. Acrescentei o queijo ralado, o coco ralado  e o fermento, batendo rapidamente só p/agregar.
Untei bem uma assadeira com margarina e no fundo coloquei um pouquinho de caramelo de ameixa (eu tinha na geladeira).  Coloquei a massa na assadeira e levei ao forno preaquecido  180º em banho maria por +- 1h e 20m.



Dicas:
O caramento eu só besuntei a forma
Coloquei o tabuleiro p/o banho maria já
com a água fervente
Como o meu forno é lento, primeiro coloquei por +- 1 hora em 200º e depois 20 minutos em 180º (o tempo varia de forno p/forno)

Eu gosto de colocar fermento no pudim, acho que fica mais aerado







FICOU BAIXINHO PQ A ASSADEIRA TINHA QUE SER MENOR...

SERVI COM MELADO DE CANA DA HOMEMADE...





E POR AQUI A DICA É:

VAMOS APROVEITAR E SABOREAR O

PRODUTO FINAL  (TIPO ESSE PUDIM)...

KKKKKKKKKKKK






Aproveito p/agradecer mais um selinho que ganhei da minha (como ela mesma disse) maninha gaúcha Anajá...
Acho que a Anajá dispensa apresentação, mas caso alguém ainda não conheça o blog dessa criaturinha MARAVILHOSA, deixo o link aqui:
http://livingonfarm.blogspot.com.br/



OBRIGADA DE CORAÇÃO AMIGA!
TEU BLOG QUE É UMA INSPIRAÇÃO P/MIM...

BJSSSSSS  E OBRIGADA POR MAIS ESSE CARINHO



AMEI MUITO!


segunda-feira, 27 de outubro de 2014

FILÉ DE FRANGO COM MOLHO CREMOSO DE MILHO (e presentinhos Mococa e Homemade)

Um almoço simples, mas que vira chique com esse molho kkk
Essa receita é antiga e eu não lembro a fonte..
DESEJO A TODOS UMA SEMANA DE MUITO SUCESSO E ABENÇOADA!

P/o frango:
Filés de frango temperados com sal, alho e pimenta do reino. Grelhado n/fio de óleo...

P/o molho cremoso:
1 lata de milho
2 cebolas pequenas picadas
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de queijo ralado
1 e 1/2 colher de sopa de salsinha picada
Sal a gosto

Modo:
Bata metade do milho no liquidificador  com a sua própria água e reserve a outra metade. Retire do liquidificador e passe por uma peneira fina e rerve também.
Leve uma panela ao fogo e doure levemente as cebolas picadas na margarina. Acrescente o milho batido, mexa, junte a farinha de trigo, mexendo sempre. Deixe ferver, junte o queijo ralado e a salsinha picada. Tempere com sal, retire do fogo, misture o milho inteiro reservado.
O molho pode ser servido com frango (como aqui) ou com  filés de peixe.


Meu modo:
Usei 1 sachê de milho 200g com a própria água  e mais  1/2 xícara de chá de água (não reservei os grãos). Bati  no liquidificador, passei pela peneira e reservei...
Dourei levemente 1 cebola picadinha em 1 colher de sopa de margarina,  acrescentei o milho batido e coado, 1 pitada de pimenta do reino e sal a gosto. Deixei apurando em fogo baixinho por +- 10 minutos. Adicionei 1 colher de sopa de queijo ralado.
Obs: Se quiser mais ralo, acrescente + um pouquinho de água enquanto apura.
Servi sobre os filés e o restante n/tigelinha
DICA: Aproveitei o bagaço do milho p/fazer um pudim


Acompanhou:
Arroz com ervilha torta (aproveitei de outra receita), cenoura e passas  e saladinha verde com tomatinhos, cebola fatiadinha e cubos de queijo.







KIT MOCOCA QUE RECEBI!


SÓ DELíCIAS,,,










KIT DE GELEIAS HOMEMADE QUE RECEBI!

MAIS DELÍCIAS,,,

sexta-feira, 24 de outubro de 2014

SANDUÍCHE DE CARNE MOÍDA COM BERINJELA E MAIONESE

P/ quem gosta de berinjela, vale a pena experimentar, fica um sanduíche leve e bem gostosinho...
Fonte da receita:
Helman's Brasil
Receita:
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picado
1 cebola pequena picada
300g de carne moída
1 berinjela média cortada em cubos pequenos
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de ketchup
1 xícara de chá de maionese
1 colher de salsinha picada
12 mini pães franceses




Modo
:
N/panela média aqueça o azeite e doure  o alho e a cebola. Junte a carne moída refogue até perder a cor avermelhada. Adicione a berinjela, o sal,, o ketchup e refogue até a berinjela amolecer e secar o líquido. Retire do fogo e passe p/uma tigela. Acrescente a maionese, a salsinha e misture até ficar homogêneo.
Corte os pãezinhos ao meio, recheie com a mistura de carne e sirva em seguida.
Variação:
P/servir em festas, use recheios variados em mini brioches, mini bisnaguinhas ou corte pão de forma em quadradinhos p/montar os mini sanduíches.
Pode preparar os mini sanduíches com antecedência, enrolar em papel  alumínio e guardar na geladeira. Meia hora antes de servir coloque os mini sanduíches (embrulhados mesmo) n/assadeira, aqueça por 10 minutos e sirva em seguida.

quinta-feira, 23 de outubro de 2014

SOPA DE ABOBRINHA

Mais uma de abobrinha saindo. Eu nem acredito que posto tantas receitas com abobrinha, mesmo dizendo que não era (hoje ainda +-)  fã da dita cuja kkkk
Essa receita é da Yasmim Brunet, eu peguei n/site: caras.uol.com
Já mudando meu paladar kkkk devo  confessar que essa sopinha é deliciosa. Eu experimentei quente, em temperatura ambiente e até geladinha e adorei as 3 opções (opções minhas). O coentro deixa a sopinha com um sabor especial.
Fica a gosto...
Aproveitei que o tempo refrescou por aqui p/experimentar e super aprovei.

Receita:
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
4 abobrinhas (com casca) em pedaços médios
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Coentro  fresco a gosto (+- 1 punhado)
Dica: Pode picar grosseiramente pq depois é tudo batido no liquidificador





Modo:
N/panela com um fio de azeite coloque a cebola, refogue bem e depois acrescente o alho, deixando dourar levemente. Acrescente as abobrinhas picadas, o sal e a pimenta do reino. Deixe em fogo baixo (sem acrescentar água) até que as abobrinhas fiquem macias. Deixe amornar e bata no liquidificador junto com o coentro e um pouco de água até que fique n/ponto desejado.
Coloque novamente na panela, volte  ao fogo, acerte o sal e sirva




Acompanhou: Torradinhas tipo croutons...
Muito fácil e gostosa!

DICA:
Coloque a água a gosto (mais cremosa ou menos cremosa) e regue com azeite
Hummmm!



quarta-feira, 22 de outubro de 2014

OVOS MEXIDOS COM REQUEIJÃO E TORRADAS e PRÊMIO LINDO RECEBIDO da VI e da PEPA


Sugestão anotada e aprovada...
Fonte: programa + você da Ana Maria Braga
Vou deixar o link com o vídeo das dicas:
http://gshow.globo.com/receitas/maisvoce/ovos-mexidos-cremosos-543bc90b4d38854045000048

Gente, se levou ovo na receita p/mim já é uma delícia, mas que esse ovinho mexido fica mesmo especial, isso fica. Vale a pena experimentar.


Receita:
4 ovos
Sal e pimenta do reino a gosto
1/3 de xícara de chá de creme de leite fresco (usei o de cx)
100 g de requeijão






Modo:
N/tigela coloque os 4 ovos, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e bata bem. Adicione 1/3 de xícara de chá de creme de leite fresco e misture.
N/frigideira untada com manteiga (em fogo baixo), coloque a mistura de ovos  e 100g de requeijão em colheradas, tampe e deixe até a borda ficar firme. Retire a  tampa, misture  rapidamente e sirva em seguida





As fotos não ficaram boas, mas o ovinho...
Hummmmmmm!

Eu esqueci de colocar o creme de leite, mas mesmo assim ficou delicioso.

Problema sério de esquecimento kkkkkk






Eu  já sabia que era sortuda,  mas  agora  tenho
certeza  que   sou   MUITOOOOOOOOOOOO
SORTUDA...
Se  alguém  duvidar, é  só dar   uma  olhadinha
no prêmio que ganhei no sorteio do blog:
http://www.otachodapepa.com/






Se  existe  alguém  que ainda não conhece  esse
blog,  corre p/conhecer e  aí vai  entender  o  que
está perdendo...
O blog  pertence a  2 meninas  especiais:  A Vi e
a   Pepa  e  lá  encontramos  posts  maravilhosos
de  artesanato, receitinhas deliciosas e a simpatia
contagiante delas.


Não gente, olha o capricho no mimo que ganhei.
Agora me respondam:
Sou muitoooo sortuda ou não? kkkk





Meninas, muito obrigada  mesmo pelo carinho!


                    BEIJOS!

terça-feira, 21 de outubro de 2014

BISCOITO DE CREMOGEMA (morango) COM NOZES E AGRADECIMENTO...

Coisas da dinha...
Um dia desses eu queria fazer uma torta que levava na receita cremogema . Passei no mercado, comprei e guardei,  pq  já tinha passado a vontade de fazer a tal torta kkkkk
Bem, no dia que resolvi novamente  fazer a torta,  peguei a caixinha e descobri que tinha comprado o de sabor morango ao invés do tradicional, e aí voltou p/ o armário.
Depois de esquentar bem a cabeça, resolvi fazer esses biscoitinhos e como ainda tinha um pouco de nozes, coloquei  p/ incrementar mais a receita. 


Receita:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de cremogema (sabor morango)
+-  3/4 de xícara de chá de manteiga gelada (usei Mococa)
1 ovo pequeno levemente batido
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de açúcar (cremogema já tem açúcar)
5 colhers de sopa cheias de nozes trituradas 



Modo:
Coloquei n/tigela a farinha de trigo, o cremogema e a manteiga gelada em pedaços. Fui misturando com as pontas dos dedos até a manteiga derreter e a mistura formar uma farofa. Acrescentei o ovo batido, o fermento, o açúcar e as nozes.
Trabalhei  a massa (até ficar uma massa lisa e homogênea) e deixei descansando na geladeira por 15 minutos...
Modelei bolinhas, coloquei n/assadeira (sem untar), dei uma amassadinha de leve com os dentes de um garfo de sobremesa e levei ao forno médio por +- 10 minutos (ou até que a base esteja levemente dourada).
Obs:
Como os biscoitos ficam mais escurinhos, tem que se  tomar bastante cuidado p/que não passem do ponto e não fiquem ressecados.
Assim que começar a sentir um cheiro maravilhoso na cozinha,  está no ponto de olhar e ver se já estão prontos.


DICA:
DEIXE  ESFRIAR P/DESENFORMAR



           Mostrando o ponto da massa...








Esse selinho eu recebi da Andréa do blog:http://deliciasdavodeo.blogspot.com.br/

A Andrea é uma pessoinha maravilhosa, daquelas que entram na vida da gente p/nunca mais sair (mesmo sendo uma amizade virtual).
Eu não vou participar escolhendo outros blogs, pois no meu caso, me inspiro em  todos os blogs que conheço.

AQUI ESTÁ O SELINHO E MEU AGRADECIMENTO DE CORAÇÃO



ME ORGULHO MUITO DA TUA AMIZADE. OBRIGADA AMIGA!


                            

segunda-feira, 20 de outubro de 2014

FRALDINHA NA CERVEJA C/BATATAS E CEBOLAS CARAMELIZADAS (na pressão)

Como a fraldinha congelada era pouca (sobra de um churrasco) fiquei pensando no que fazer. Depois de muito pensar saiu essa refeição simples, mas bem deliciosa...
Desejo a todos uma semana de  sucesso  e  muito abençoada



Receita:
P/a carne:
+- 700g de fraldinha (retirei toda gordura) cortada em cubos médios p/grandes
Temperei só com sal grosso e pimenta do reino
2 gomos de linguiça toscana (escaldada) cortadas em rodelas
1 dente de alho socado
1/2 lata de cerveja



P/as batatas:
2 batatas médias p/grandes (usei asterix)
Cortei as batatas  em 4 pedaços  sentido comprimento e depois ao meio


Modo:
Coloquei um fio de óleo na panela de pressão, dourei bem a carne e a linguiça, adicionei o alho deixando dourar levemente e a cerveja. Fechei a panela e deixei por +- 20 minutos depois de chiar (fogo baixo).
Depois dos 20 minutos, verifiquei o cozimento, retirei a carne da panela com uma escumadeira e reservei.
Ao caldo formado na panela, acrescentei as batatas (se precisar coloque um pouquinho de água, eu não coloquei) e 1 colher de sopa rasa de extrato de tomate.
Deixei em fogo baixo por +- 3 minutos depois de chiar. Na minha panela esse tempo foi suficiente, mas vai depender da panela e do tamanho dos pedaços das batatas de cada um.


P/a cebola caramelizada:
1 cebola grande fatiada
1 colher de sopa de melado de cana (usei o da  HOMEMADE)
Coloquei n/ panela pequena um fio de óleo e a cebola (o óleo n/precisa esquentar, é frio mesmo). Ficou em fogo baixo até a cebola ficar macia e transparente (se precisar coloque um pinguinho de água). Depois da cebola macia e sequinha acrescentei o melado e deixei caramelzar,








           Acompanhou:
Arroz branco, farofa e saladinha verde



MUITO BOM!






MAIS UM CONVITE P/PARTICIPAR DO CONCURSO GOMES DA COSTA:


P/QUEM JÁ SABE,  VOU  LEMBRAR...
P/QUEM NÃO SABE, VOU AVISAR...
P/TODOS  QUE  PARTICIPAREM, VOU DESEJAR BOA SORTE...
P/QUEM NÃO PARTICIPAR, VOU LAMENTAR...

Gente,  são 6o prêmios. Clica no link e tenta a sorte!
LINK:
http://promocao60anosgomesdacosta.com.br/

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