Quando eu recebi essa massa de bolo n/kit da minha parceria com a Vitao, confesso que não levei muita fé na massa, mas mesmo assim resolvi experimentar. Gente, p/minha surpresa a massa ficou deliciosa, e mesmo não tendo ninguém por aqui com intolerância ao glúten, virei fã desse bolinho.
O modo da receita vem no verso da embalagem, mas vou colocar aqui p/que vcs vejam a facilidade no seu preparo:
Coloque no liquidificador 2 ovos, 50ml de óleo e 100ml de água quente. Bata até que misture bem. Acrescente o mix sem glúten p/bolo Vitao e bata em velocidade alta por +- 3 minutos ou até que a massa esteja lisa e homogênea. Acrescente 1 colher de café bem cheia de fermento em pó e bata + um pouco. Coloque a massa n/forma redonda (de furo) c/20cm de diâmetro, untada e enfarinhada (com margarina e farinha ou fécula sem glúten). Leve ao forno 180º preaquecido por +- 40 minutos.
Dica Vitao: Não abrir o forno antes de 30 minutos
Dicas minhas:
1- Usei forma sem furo com 20cm de diâmetro
2- Untei a forma com margarina e usei farinha de trigo normal p/polvilhar, pq por aqui n/existe a intolerância ao glúten
3- Temperatura da água que usei foi essa:
Quando coloquei o meu dedo na água, ele aguentou sem queimar
Antes de partir eu ainda estava em dúvida se ia gostar ou não...
Aqui já totalmente aprovado e acompanhado de uma caldinha de morango...
Caldinha de morango:
Polpa de morango (morangos batidos no liquidificador) com creme de leite.
Misturei os 2 ingredientes até chegar no ponto desejado.
Aqui a embalagem do bolo...
Caso haja interesse no produto (sem glúten) é só visitar o site que lá vão encontrar outros sabores e muitos outros produtos, também sem glúten.
