Eu sempre faço lentilha, mas do modo mais tradicional, tipo feijão com salgados, mas quando vi essa receita mais enxutinha, tipo mesmo um ensopado, resolvi experimentar e aprovei. As minhas fotos não ficaram bonitas como as do Nandu, mas o sabor ficou perfeito.
Aqui o link do vídeo da receita:
Receita:
1º Hidrata a lentilha em água fervente por 30 minutos, escorre e reserva...
OBS:
Eu já vou colocar o modo sem as quantidades que fica a gosto de quem preparar...
Modo:
N/panela coloquei azeite e cubinhos de cebola refogando até os cubinhos começarem a murchar, aí acrescentei calabresa cortada em meias-luas e refoguei até a cebola ficar levemente dourada, acrescentei alho socadinho, pimentão em cubinhos, cominho, colorau, pimenta do reino, refoguei, juntei a lentilha escorrida reservada, mexi, acrescentei rodelas de cenoura e pedaços médios/pequenos de batata. Cobri tudo água fervente, acertei o sal e deixei em fogo baixo até a batata e a cenoura ficarem cozidas al'dente...
DICAS:
Pode colocar azeitonas, cheiro verde, pimenta...
Os kibes das fotos são os mesmos que eu provei e não aprovei e que postei aqui:
Aqui link de lentilha com salgados:
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ACOMPANHOU:
Arroz branco, saladinha de alface e os KIBES que eu não aprovei (link acima), mas que até ficaram comíveis kkk
Mostrando a quantidade da água que coloquei...
Depois de pronta deixei com pouco caldo mesmo...
A lentilha ficou deliciosa, pena que o kibe deu "XABU" kkk
